Cómo llegar y contactar
En 2017, el restaurante puso su yunque en el centro de la calle de Estrasburgo y Elodie y Pierre Granger son los felices propietarios. Elodie trabaja en el comedor mientras que el chef, que ha trabajado en el Chapeau Rouge, entre otros lugares, está ocupado en la cocina. El arte de la buena mano de obra y la artesanía en general, lo obtuvo de su padre, un antiguo herrero, un bonito homenaje que le rindió para nombrar al restaurante "la Forge". Los bellos materiales se codean con los bellos platos. Una habitación con paredes de piedra, muebles de madera, la vestimenta es sobria, el color está en el plato. En la mesa un menú único además del menú del día. Todo es fresco y casero, los platos están elaborados con precisión y la cocina es perfecta. Este día pavimentado con salmón en salsa de acedera para una entrada suave, seguido de una chuleta de ternera con crema de nabos de arce y pequeñas verduras, ¡el jugo de ternera fue perfecto! Mención especial para el repollo chispeante y los kumquats confitados, una mezcla de sabores y texturas absolutamente divinos! Una mesa para descubrir con seguridad.
Opiniones de los miembros sobre LA FORGE
Nous y retournerons
Des assiettes qui font danser les papilles avec des compositions parfaite entre le goût et la beauté des plats.
Un grand merci pour cette soirée.
Une très bonne expérience.
Très bon accueil. Nous avons passé un très bon moment.
Très bel endroit, bel accueil.
Délicieux, très raffiné, on reviendra.