Restaurante de estilo haussmaniano que sirve cocina local con productos de temporada preparados por el chef Thierry Paillet.
Este precioso hotel-restaurante de estilo haussmaniano sube un peldaño en su bistró. Decorado en estilo art déco, ofrece un comedor encantador, con banquetas de terciopelo azul marino, madera y hermosas lámparas de araña. Con productos de temporada, el menú revisita los clásicos locales. Pôchouse aux trois poissons, profiteroles d'escargots y oeufs à la crème d'Époisses son sólo algunos de los platos que se pueden degustar con una copa de la extensa carta de vinos, tanto locales como de otras denominaciones. Los días en que el hotel está cerrado, se puede comer algo rápido en el bar del hotel.
Este establecimiento también figura como :
Nous avons choisi la côte de bœuf, un délice et une cuisson saignante parfaite. De plus l’accompagnement pommes de terre et salade au top ????
Petit bémol sur tranches de pain pas au niveau