DOMAINE MICHEL NOËLLAT & FILS
El Domaine Michel Noëllat existe desde el siglo XIX… Por tanto, la familia vive en 6 generaciones para el vino. Es decir, si tienen experiencia. Una experiencia que aprovechan para darnos a degustar vinos magníficos realizados con la preocupación por el detalle. El dominio se extiende sobre 27 ha por 23 denominaciones con Grandes Crus como Clos de Vougeot, Echezeaux; de los primeros Crus con los Savigny-lès-Beaune, y de las denominaciones pobladas por los amantes de los buenos vinos Pommard, Vosne Romanée y muchos otros, ya que las parcelas del dominio se reparten desde la Costa de Noches hasta la Costa de Beaune. Es inmenso, pero Alain y Jean-Marc Noëllat se han orientado hacia la cultura razonada y las vendimias se realizan a mano para una producción de vinos de frutas a deseo, de gran calidad, reservados a la guardia. Los dueños de los lugares están encantados y el relevo guarda con Sophie y Sébastien. El trato es acogedor, la cava de cata es magnífica y los vinos destacan.