GROUPE BERNARD LOISEAU
Cómo llegar y contactar
Grupo de hoteles y restaurantes con estrellas Michelin que cuenta con establecimientos en Saulieu, Beaune, Dijon y Besançon, además de un spa.
Sinónimo de elegancia en Borgoña-Franco Condado, el grupo Bernard Loiseau nació en Saulieu y cuenta con establecimientos en toda la región. A la cabeza del grupo, la Bérangère Loiseau renueva constantemente su imagen; la carrera por las estrellas ya no está a la orden del día y se apuesta por una alta cocina más accesible, pero que no pierde ni un ápice de finura y calidad, como en el nuevo Bistrot Loiseau du Morvan en Saulieu, que sucede a los bistrot Loiseau des Sens, Loiseau des Vignes en Beaune, o Loiseau du Temps creado en 2023 en Besançon por la chef Blanche Loiseau. ¡Deleite y refinamiento!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre GROUPE BERNARD LOISEAU
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Mais tout cela ne peut compenser ce qui s’est passé pendant nos deux nuits ici : aucune connexion Wifi dans tout l’hôtel, zéro réseau téléphonique, aucune solution proposée, aucune contrepartie, aucune remise en question.
On nous a expliqué qu’il y avait eu un orage. Très bien. Mais en 2025, tous les autres hôtels que nous avons fréquentés dans la région – parfois bien plus isolés – ont su faire face à ce genre de situation. Il existe des boîtiers 4G, des antennes relais, des solutions temporaires. Rien n’a été mis en place ici. Et pire encore : cela semblait normal.
Mais non, ce n’est pas normal.
Dans un établissement de ce standing, on n’annonce pas au client qu’il ne pourra ni appeler, ni se connecter, ni travailler — et qu’il doit juste l’accepter. On paie pour un service, pas pour des excuses.
Ce qui m’a le plus choquée ? L’attitude fataliste de l’hôtel. Comme si c’était à nous, clients, de subir. Pas un mot sur un éventuel geste. Pas une once d’anticipation. Rien. Et ça, dans un 5 étoiles ? C’est inacceptable.
Le cadre ne fait pas tout. Ce qui fait un grand hôtel, c’est sa capacité à assurer, même quand il pleut. Ici, ce n’était pas le cas.
Le Relais est un tremplin professionnel animé par une équipe jeune, voire très jeune.
Notre cocktail maison pris au cours d'un après-midi très estival, dans un magnifique décor, fût très apprécié.