2025
Cómo llegar y contactar
Este segundo restaurante de Bernard Loiseau en Saulieu ofrece una cocina accesible que complementa la del vecino Relais con estrellas.
Loiseau du Morvan, ubicado en la magnífica Hostellerie de la Tour d'Auxois, ha sido un verdadero éxito desde su apertura en 2024. Hay que decir que la experiencia bistró de este restaurante del Groupe Bernard Loiseau ofrece una cocina de mercado accesible a todos. Generosa, rinde homenaje a los productos locales, con huevos en meurette y aves Gaston Gérard preparados con brío. No se pierda el carrito de postres de la pastelería de 2 estrellas Côte d'Or.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
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Para más información
Información y horarios en BISTROT LOISEAU DU MORVAN
Abierto martes, miércoles, viernes y sábado para almuerzos y cenas; jueves al mediodía. Excepcionalmente abierto algunos domingos a lo largo del año. Imprescindible reservar. Menús de 28 € a 48 € (28 € 2 platos, 38 € 3 platos y 48 € 4 platos). Menú a la carta: unos 50 euros. Vino por copas. Terraza. Aire acondicionado.
Mensaje del propietario
Bernard Loiseau evoca un raro viaje sensorial, una auténtica experiencia culinaria. El gran chef Patrick Bertron ha sublimado la herencia dejada por su maestro combinando sencillez, gustos potentes y sabores nuevos. Pero la cocina no es el único atractivo de esta soberbia residencia borgoñona: Dominique Loiseau ha hecho de ella una dirección excepcional en todos los sentidos. La sala de desayunos está declarada monumento histórico. En las habitaciones, con su refinada decoración, en los salones, en los jardines y en el spa, la acogida es atenta y cálida. Un lugar mágico e intemporal donde el bienestar adquiere todo su sentido.
Nuestras ofertas y servicios
El Relais Bernard Loiseau reabre sus puertas el jueves 6 de mayo de 2021
Tras muchos meses de cierre, nos complace anunciar la reapertura de nuestro Relais & Châteaux Bernard Loiseau, un hotel de 5 estrellas en Borgoña, el jueves 6 de mayo
Se reúnen todas las condiciones sanitarias para acogerle con total seguridad y serenidad. El desayuno y el servicio de habitaciones serán ofrecidos por nuestros equipos del restaurante de 2 estrellas Michelin, La Côte d'Or y el restaurante Loiseau des Sens, un plato Michelin, en cumplimiento de las medidas sanitarias
Opiniones de los miembros sobre BISTROT LOISEAU DU MORVAN
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Déguster les vins Faiveley.
Je recommande
Le repas était parfait. Nous avons apprécié l œuf meurette, et le burger ainsi que les desserts.
Robin a été d un conseil précieux. Il a été attentif et prévenant. Bravo pour ce professionnalisme. Continuez !!
Nous recommandons vivement.
Nous reviendrons avec plaisir.
Mention spéciale à Robin ????
Service amnésique des fois, réservation téléphonique en amont compliquée alors que le jour J, salle remplie au 3/4.
Au final, prix élevé pour l'expérience.