DOMAINE ALICE BEAUFORT
Cómo llegar y contactar
Se trata sin duda de una finca para los amantes de los vinos tranquilos y espumosos. Si se tratara de música, podría describirse como no comercial, fuera de lo común, original y atípico. Imagine que los Alice Beaufort Crémants no recuperan el AOC, pero están bien producidos en la tradición, su alto precio de venta los coloca fuera de categoría. Quentin Beaufort es propietario de 8,5 ha de viñedos Pinot y Chardonnay en la meseta y las laderas de Potières, que están certificados como ecológicos desde 2011. Viniendo de una familia de Champagne, Quentin y su esposa Alice disfrutan trabajando con vinos de una manera auténtica. Los Crémants, entre los que se encuentra Petit Beaufort, son vinos de cosecha, degollados a mano. El sulfito se introduce de la forma más natural posible. Vinos tranquilos como La Grande Charme, Chardonnay y Pinots Noir revelan la tipicidad de sus terroirs, el de un terroir de Champagne, pero no sólo. Concierte una cita para venir a degustar y descubrir las inmensamente grandes y sorprendentes bodegas de la finca Bois de Langres.
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