LE CAVON DE BACCHUS
Cómo llegar y contactar
Myriam y Claude Dufour, así como su hijo Joachim tienen la experiencia y pasión del viñedo, el guiño al dios de la fiesta y del vino es un verdadero mensaje. En efecto, las selecciones del Cavon son rigurosas, son fruto del conocimiento de los vinos, pero también el de una relacional fiel y perenne con los mejores viticultores de la región. Aquí tenemos la seguridad de encontrar buenos productos, cerca de cincuenta áreas están dignamente representadas, del Domaine Bruno Clair al de la Romanée Conti pasando por los Dominios Arlaud o Jean-Yves Bizot. ¡La lista es larga! En total, cerca de mil referencias, de las denominaciones pobladas por los grandes vinos, una de las selecciones más prestigiosas y completas de Borgoña. A menudo los vinos propuestos ya no están disponibles en los ámbitos de producción. Ahí es donde los valores del Cavón de Bacchus se expresan: no especulación sobre los precios. Naturalmente, no se van a degustar estos vinos y el aficionado advertido lo entenderá, al igual que la ruptura de existencias, a pesar de todo inevitable de algunos años. La tienda, más 2009, ha sido redecorada, piedra y pinturas para mantenerse en el "espíritu del vino".
Opiniones de los miembros sobre LE CAVON DE BACCHUS
