LA HERMANDAD DE LA TRUFA DE BURDEOS
Cómo llegar y contactar
Cofradía dedicada a la trufa de Borgoña que organiza cada año, a mediados de octubre, una Fiesta de la Trufa en Is-sur-Tille.
Producto emblemático de la región, la trufa de Borgoña tiene incluso su propia Cofradía. Fue creada en 1994 por nueve apasionados de la reina de la familia de las setas, un producto de aroma sutil. Si lo solicita, sus miembros estarán encantados de enseñarle todo sobre la trufa, desde su historia hasta las 1.001 formas de cocinarla para que despliegue todo su sabor.
En colaboración con la oficina de turismo de los valles de Tille e Ignon, la Cofradía propone los sábados de otoño visitas de medio día para descubrir las trufas, acompañadas de perros truferos. El programa incluye una presentación sobre la trufa, una visita a un truficultor, una demostración de búsqueda de trufas, consejos culinarios y una degustación de productos trufados con una copa de vino.
Fiesta de la Trufa y las Papillas, sábado 12 de octubre de 2024 en Is-sur-Tille.
Cada año, a mediados de octubre, la Fiesta de la Trufa de Is-sur-Tille es un acontecimiento ineludible. Hay un mercado de trufas frescas, así como un mercado ecológico y de productos locales. También es una oportunidad para responder a las preguntas del público y dar a conocer el trabajo de los perros truferos. En el puesto de la Confrérie podrá degustar salchichas y bocadillos de trufa. No se pierda la tortilla gigante de trufa, cocinada por la Cofradía, que guarda el secreto, y disponible para su degustación de 12h a 14h. Durante la comida, podrá asistir a la iniciación de los nuevos miembros que deseen ingresar en la Cofradía.
Reserve las mejores actividades con Get Your Guide
Opiniones de los miembros sobre LA HERMANDAD DE LA TRUFA DE BURDEOS
