LA HERMANDAD DE LA TRUFA DE BURDEOS
Cómo llegar y contactar
Cofradía dedicada a la trufa de Borgoña que organiza cada año, a mediados de octubre, una Fiesta de la Trufa en Is-sur-Tille.
Producto emblemático de la región, la trufa de Borgoña(Tuber Uncinatum) tiene su propia Cofradía. Fue fundada en 1994 por nueve entusiastas de la reina de la familia de las setas, un producto de sutil aroma. Si lo solicita, los miembros estarán encantados de enseñarle todo sobre la trufa, desde su historia hasta las 1.001 formas de cocinarla para que despliegue todo su sabor.
En colaboración con la oficina de turismo de los valles de Tille y de Ignon, la Cofradía propone los sábados de otoño visitas de media jornada para descubrir las trufas, acompañados por perros truferos. El programa incluye una presentación sobre la trufa, una visita a un truficultor, una demostración de búsqueda de trufas, consejos culinarios y una degustación de productos trufados con una copa de vino.
Fiesta de la Trufa y las Papillas, sábado 11 de octubre de 2025 en Is-sur-Tille.
Cada año, a mediados de octubre, la Fiesta de la Trufa de Is-sur-Tille es una cita ineludible. In situ, descubra un mercado de trufas frescas acompañado de un mercado ecológico y de productos locales. También es la ocasión de responder a las preguntas del público y dar a conocer el trabajo de los perros truferos. En el stand de la Confrérie, podrá degustar salchichas y bocadillos de trufa. No se pierda la tortilla gigante de trufa, cocinada por la Cofradía, que guarda el secreto, y disponible para su degustación de 12h a 14h. Durante la comida, asista a la iniciación de los nuevos miembros que deseen ingresar en la Cofradía.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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Opiniones de los miembros sobre LA HERMANDAD DE LA TRUFA DE BURDEOS
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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