DOMAINE HENRI RICHARD
Cómo llegar y contactar
¡El vino es definitivamente un asunto de mujer! A la cabeza de este campo desde hace dos generaciones, Margaret Bastien, cuyo relevo está asegurado por su hija Sarah. Pequeña particularidad de la casa, la producción de vinos orgánicos con el sello de agricultura ecológica. Las vides se cultivan sin producto químico de síntesis, favoreciendo así al máximo las defensas naturales de la planta. Los procesos biológicos permiten obtener suelos vivos y estables para dar origen a excelentes vinos de calidad. Sin embargo, los métodos siguen siendo muy tradicionales, la cosecha se realiza manualmente, el sulfiaje para la vinificación es muy moderado y la ganadería se realiza en barriles de roble de 12 a 18 meses. El ámbito produce las denominaciones regionales, los pueblos y los Grandes Crus a precios asequibles. El Gevrey-Chambertin "Aux Corvée", cuya parcela se encuentra detrás de la propiedad, promete maravillosas sorpresas. Naturalmente, apreciamos la presencia de los Grandes Crus Charmes-Chambertin y Mazoyères-Chambertin.
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