Especialidades regionales de comestibles de Bourgogne Dijon

La Tienda de la Trufa es un lugar único en Borgoña, dedicado al famoso hongo, que Thierry Bezeux, recolector y comerciante, ha bautizado como L'Or des Valois y que permite encontrar trufas durante todo el año. La famosa Tuber uncinatum se caracteriza por su color gris oscuro y su marcado perfume y está disponible en productos gourmet. Tenga en cuenta que este aficionado le ofrece una experiencia única, a través de talleres en la bodega de la tienda y mediante reserva.

La Fabrique no es una guarida de ladrones, sino un lugar para los amantes de la cerveza y los licores. Atraviese la puerta y descubra los puestos de cervezas locales y regionales. Se le guiará con una sonrisa. En los estantes, las mejores cervecerías están representadas con cervezas más o menos lupuladas y maltosas con nombres humorísticos como La Buée de la microcervecería VIF. Para completar la oferta, se proponen más de 25 rones (¡incluido el de Borgoña!) y no menos de treinta referencias de whiskies. ¡Piénsalo para un regalo de última hora!

La Ferme de Bray, situada en Dijon, está dirigida por Marine y Jérôme, especializados en la cría de vacas Charolais y en la producción de cereales. Asociados con Nicolas, de la Ferme de Poissy, sus productos están en venta directa, ofreciendo una amplia gama de cortes disponibles al por menor: hamburguesas, costillas, roast beef, bavette... Pruebe el paquete de carne de ternera lechal de 5 kg o el paquete de barbacoa. También encontrará lentejas y cereales.