LES TOQUÉS DU GOÛT
Cómo llegar y contactar
Desde hace más de 15 años, la ciudad de Dijon organiza el concurso de cocina "Les Toqués du Goût", abierto a los cocineros aficionados de todas las generaciones.
¿El principio? Cada equipo, compuesto por un adulto y una persona de 8 a 18 años (habitantes de las ciudades de la aglomeración que participan en el programa "contrato sanitario local"), debe preparar una comida completa y equilibrada: entrada, plato principal y postre para una familia de 4 personas con un presupuesto (bajo).
Primer paso: cada equipo envía al ayuntamiento de Dijon (por correo) un expediente de candidatura que incluye: recetas y fotos o bocetos de los diferentes platos. El comité de preselección (profesionales de la alimentación y dietistas) designa los seis equipos (máximo) que participarán en la final.
Segunda etapa: La final tiene lugar en el Palais des Expositions et des Congrès durante la Feria Internacional y Gastronómica de Dijon en noviembre. Los afortunados finalistas preparan la comida in situ en 2h30.... ¡incluyendo el entrenamiento! El jurado juzga a los candidatos según diferentes criterios: el gusto, la calidad nutricional, la valorización del saber hacer, la promoción de los productos locales, la presentación de los platos.
Los premios: Este concurso está dotado con los premios ofrecidos por la ciudad de Dijon. Cada equipo recibe uno, pero por supuesto el equipo ganador gana un premio de mayor valor.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LES TOQUÉS DU GOÛT
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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