Los mejores bares de música y entretenimiento Dijon

May-Line, una joven dinámica y heredera de una familia de viticultores de una finca de Vosne-Romanée, estaba a cargo del Caveau de la Chouette antes de que el lugar fuera tomado en abril de 2019 por Brian Verpeaux. Manteniendo la identidad del establecimiento, su nuevo propietario, que ha dejado su huella en Londres y París, ha adaptado el concepto a un bar de vinos y cócteles, reenfocando su menú en vinos 100% Borgoña. A la carta: Gevrey Chambertin, Pommard, Saint-Véran, Hautes Côtes de Nuits o Saint-Romain, de 6 a 24 euros por vaso o de 26 a 300 euros por botella. La casa le propone acompañar su degustación con gougères, bruschettas, una tabla de quesos y embutidos o incluso caracoles de Borgoña. La novedad está en la mixología, donde se pueden saborear deliciosos cócteles. Como prueba, la bodega quedó tercera en el concurso de mixología de Borgoña en enero de 2020. El ambiente es festivo y a veces incluso de apoyo, durante la transmisión de los partidos de fútbol. Algunos también pueden privatizar el lugar para las veladas a medida.

En el barrio de las antigüedades, el Brighton es el pub más antiguo de Dijon y el más auténtico con su decoración tan típica de los pubs del otro lado del Canal El buen ambiente siempre está ahí. Nos gusta reunirnos en su ambiente silencioso o completamente recalentado, especialmente durante las tardes de deportes. En cuanto a las bebidas, podrá elegir entre cervezas tradicionales y regionales, cervezas de todo el mundo, vinos, champagnes, whiskies raros e incluso algunos coñacs. Entre conciertos y partidos, el Brighton es un pub inglés que no hay que perderse

Es el bar Rock de Dijon. El ambiente es cálido y ruidoso, lo ideal para venir a relajarse escuchando el rock o el metal con agradables aficionados, jóvenes o menos jóvenes, tatuados y/o perdidos para algunos… En la planta baja, el bar es bastante oscuro con piedra vista, cadenas que colgan paredes, bizas que hacen las funciones de mesa; y en el sótano, una torre te espera en un ambiente festivo. Por último, el lugar acoge numerosos conciertos con grupos que vienen de aquí o de otros lugares y que ofrecen un espectáculo súper dinámico. En resumen, un ambiente especial que seduce a los Dijonnais durante muchos años.

Un lugar único en Dijon, exótico y fantástico en el sentido principal del término. Entras en una taberna medieval con una decoración muy impresionante y llena de creatividad que te lleva a la antesala de otro mundo: espadas, calaveras, escudos medievales… La inspiración oscila entre un espíritu medieval fantástico y una tendencia muy dark subrayada por sonoridades goth, heavy, metal, electro, death… Es probable que se dejen arrastrar a juegos de papel o noches de Loups-garous de Thiercelieu… Puedes disfrutar de una carta de bebidas atípicas como el hidromel o el hipotimo (casero). En cuanto a la cerveza, te sirven Mandubienne, cerveza de Donjon o Leche de Brebiphant. Si tienes un pequeño hueco, encontrarás todo tipo de aperitivos. Para el aperitivo, opta por una tabla de charcutería y queso o por una auténtica salchicha de Auvernia. Por lo demás, podrás elegir entre las especialidades (de hígado de ave a las uvas, de jabalí, de pato con salsa), los platos siempre a base de carne del cazador (braseada de cerdo, pollo, buey, civet de ciervo de ciervo a castañas, gigantes de aves de corral), tortillas, grandes ensaladas, tartas gratinadas con nombres medievales. por último, los postres más bien clásicos. Por la noche, la taberna se transforma en un pub orientado al metal, al rock y al gótico. No te preocupes, no tienes que tener la cara blafard, el pelo largo y la ropa negra de la cabeza a los pies para ser bien acogida por el chef. Otra ventaja de este bar para el que tenemos un verdadero toque de corazón: su excelente relación calidad-precio. Las fiestas de preescucha de los álbumes, conferencias, exposiciones, dictaciones… se organizan a menudo. Por último, entre las noches temáticas que tienen mucho éxito, la Jack and roll o la steam punk, dos eventos animados que no se pueden perder.

Desde 1985, la Rhumerie Jamaïque es frecuentada por grupos de todas las edades. La Jam, como les gusta llamarla a los habitantes de Dijon, está dirigida por Gilles Jarant, que garantiza un ambiente cálido y festivo. Aquí, la gente se reúne en un marco seguro para compartir un momento musical. En el bar con una copa de vino o un cóctel, en la discoteca del sótano o con ocasión de un concierto, este club de decoración chic y barroca ofrece tres ambientes para responder a todas las dinámicas. Tenga en cuenta también que puede privatizar el local.

Desaparece el Chat Noir, el club nocturno regentado por Christophe y Vanessa Le Mesnil. Tras una importante transformación y remodelación, los propietarios han reabierto un bar festivo con nuevo nombre y decoración. Bienvenido al Melkior (¡como es natural con su vecino el Bal'tazar!) que le acoge de 18h30 a 2h de la madrugada para tomar una copa (¡o varias!) acompañada de tapas o una tabla (¡o varias!) de embutidos y disfrutar de música en directo los viernes y sábados. Para ello, el espacio se ha renovado por completo y ahora cuenta con una zona verde y luminosa donde sentirse bien. También dispone de una terraza cubierta donde podrá charlar tranquilamente mientras se toma una copa. El lugar puede incluso privatizarse total o parcialmente para eventos privados o profesionales. No cabe duda de que el Melkior es el lugar ideal para pasarlo bien

En este antiguo molino harinero, las cervezas son artesanales, un concepto de microcervecería creado por los hermanos Pierre-Elie y Quentin, maestros cerveceros desde hace diez años. Situado frente a la Cité de la Gastronomie y al final de la rue Monge, descubra este gran espacio con el bar a un lado, los tanques a la vista -6 fermentadores que permiten la producción de 5 cervezas diferentes- y grandes mesas para tomar una copa con los amigos en una decoración plantada, de estilo industrial, que recuerda a las cervecerías alsacianas y alemanas. Además de las 5 cervezas permanentes de la carta, se ofrecen licores fuertes, vinos, siropes, zumos de fruta y tablas. Un lugar singular cuyo nombre hace referencia a la película en la que Jean Gabin y Jean-Paul Belmondo se hacen amigos tomando varias copas... Además de ser una microbrasserie acogedora, Un Singe en Hiver ofrece un programa cultural ecléctico, con su espacio de exposición de 150 m² en la planta superior dedicado a las artes digitales y la música contemporánea: cada mes se programa un concierto, para disfrutar sin moderación