Restaurante locavore con un ambiente familiar donde el chef prepara una cocina de abuela con un toque vintage de productos frescos
Laëtitia, Florian y todo su equipo han apostado por las expectativas de muchos amantes de la restauración y la gastronomía: totalmente locavore, fresca, francesa y de temporada, de aprovisionamiento ecológico o razonado. El servicio es impecable y generoso, al igual que la cocina. En un marco con aire campestre y familiar, l'Abenfant - "el hijo del bisnieto" en francés antiguo- ofrece platos únicos y combinaciones asociadas al saber de antaño. 3 entrantes, 3 platos principales, 3 postres y, si se desea, una alternativa vegetariana. La carta de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales es extensa... Con una política de cero residuos, ¡l'Abenfant promete deleitar sin estropear!
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Información y horarios en L'ABENFANT
Abierto de martes a sábado de 9.00 a 14.00 y de 19.00 a 21.00. Cerrado el primer martes de cada mes. Menús de 27 € a 32 €. Menú a la carta: aprox. 20 € (plato único). Vale de restaurante.
Mensaje de la Dirección
L'ABENFANT es un restaurante de Dijon que ofrece una cocina casera tradicional que recuerda a la de nuestras abuelas. Aquí tendrá la oportunidad de saborear una cocina a la vez sencilla y generosa, modernizada con un toque de ligereza. Los platos se elaboran exclusivamente con productos franceses frescos y de temporada. Los ingredientes locales, cuidadosamente seleccionados por su calidad ecológica y su producción responsable, proceden de productores apasionados. En lugar de chocolate, vainilla, café y frutas exóticas, el establecimiento utiliza multitud de cereales, plantas y flores. Entre las especialidades figuran el Kofé, el Orgé y el Pâté en croûte. La carta también ofrece una amplia selección de vinos y bebidas para acompañar la comida. Hay menús diarios para todos los gustos. No hay duda de que se trata de un lugar magnífico para visitar
Opiniones de los miembros sobre L'ABENFANT
Un menu juste incroyable et un service au top.
Nous reviendrons, c'est un vrai petit coin de paradis.
Les produits naturels permettent de re-découvrir les goûts oubliés .
Très bonne cuisine , fine et très bien présentée.
Petite salle , mais très accueillante , à l'image du personnel.
Je recommande vivement.
A friendly welcome when we arrived and given choice of table to accommodate our large dog.
The menu is not a long one, but what they do have is high quality and very tasty.
We had the pate and beetroot with garlic for starters, followed by the braised beef and the duck for mains. The beetroot was cleverly constructed, a mix of grated, pureed and standard beet with a delicate flavour of garlic - photo doesn't show it off well. Portions were perfect. The beef was slow cooked to 'flake' easily, you almost didn't need a knife, it was flavoursome and tender. The pate went down well, and can understand why people might buy some to take home. The duck was perfectly pink, with a delicious jus. We could only manage a pudding to share - apple pastry, wish we had enough appetite to have more!
Wine list presents a good choice and there is also the option of leaving the choice to the experts with a 2 glass pairing at a reasonable price.
Would recommend booking as this is a small restaurant.
A découvrir de passage à Dijon !