Restaurante locavore en Dijon, donde el chef propone entrantes, platos principales y postres con sabores sutiles y productos locales
Laëtitia y Florian le dan la bienvenida a su restaurante locavore, L'Abenfant, que significa "el niño del gran niño" en francés antiguo. La decoración reciclada y la bonita vajilla antigua dan un ambiente familiar a la sala. El toque vintage llega incluso al plato para una cocina, ciertamente, de abuela, pero lejos de ser anticuada. El chef propone tres entrantes, platos principales y postres con sutiles y sorprendentes combinaciones de sabores. Ni chocolate ni café, todos los productos son frescos y locales. ¡Una dirección gourmet y comprometida!
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Información y horarios en L'ABENFANT
Abierto de martes a sábado de 12.00 a 14.00 h. y de 19.00 a 21.00 h. Cerrado el primer martes de cada mes. Menús de 27 € a 32 € (2 o 3 platos). Plato del día: 20 Vales de restaurante. Tienda.
Mensaje de la Dirección
L'ABENFANT es un restaurante de Dijon que ofrece una cocina casera tradicional que recuerda a la de nuestras abuelas. Aquí tendrá la oportunidad de saborear una cocina a la vez sencilla y generosa, modernizada con un toque de ligereza. Los platos se elaboran exclusivamente con productos franceses frescos y de temporada. Los ingredientes locales, cuidadosamente seleccionados por su calidad ecológica y su producción responsable, proceden de productores apasionados. En lugar de chocolate, vainilla, café y frutas exóticas, el establecimiento utiliza multitud de cereales, plantas y flores. Entre las especialidades figuran el Kofé, el Orgé y el Pâté en croûte. La carta también ofrece una amplia selección de vinos y bebidas para acompañar la comida. Hay menús diarios para todos los gustos. No hay duda de que se trata de un lugar magnífico para visitar
Opiniones de los miembros sobre L'ABENFANT
