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Con más de 20 años de experiencia en el sector de las bebidas espirituosas, Lydie y Jean-Luc Maldant, viticultores, se han embarcado en la producción de vinagre de forma ecorresponsable. Los residuos sólidos y líquidos del proceso de vinificación se transforman en una cuba que produce 1.200 hl de vinagre por fermentación, envejecido en barricas de roble recicladas. Chefs de renombre y tiendas de delicatessen han adoptado los 14 vinagres. A degustar: L'Intrépide con Vin Jaune ecológico, l'Epiphaniste con Noir de Cacao y Pinot.
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Opiniones de los miembros sobre VINAIGRERIE ARTISANALE DE BEAUNE
5/5
3 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Visitado en febrero 2024
Une véritable équipe de passionnés, et cela se ressent dans ces Vinaigres. Viellis en fûts de chêne à partir de vins issus de cépages nobles, Certains aux goûts atypiques comme Gingembre ou Cacao mais tous sont délicieux !
Visitado en diciembre 2023
Belle découverte et très bonne dégustation au marché de noel de conflans de plusieurs vinaigres nous avons craqué sur le vinaigre baume de Bourgogne que nous avons adoré, beaucoup de goût, doux reste bien en bouche, belle couleur jolie bouteille. Bien conseillé
Visitado en febrero 2023
Très belle visite avec explication des vinaigre des fûts de vin merci à la jeune fille pour cette visite
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