BIVB - BUREAU INTERPROFESSIONNEL DES VINS DE BOURGOGNE
Cómo llegar y contactar
La BIVB, Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, una asociación de 1901, fundada en 1989, reúne bajo su paraguas a todos los actores de la industria vinícola de la región: viticultores, cooperadores y comerciantes-agricultores.
La BIVB pretende dar un eje común a los vinos producidos en la región. Concienciar, promover, organizar, vender y dar a conocer, tal es el credo expuesto. Preservar los activos, la calidad y las especificidades del vino de Borgoña en un contexto de creciente internacionalización de los mercados. Las iniciativas se dirigen a ambas ramas de la industria (producción y venta), así como a ambos extremos de la cadena (desde el productor hasta el consumidor). El sitio web www.vins-bourgogne.fr se ha convertido en una verdadera enciclopedia para el uso de todos. Descubrir la Borgoña de los vinos, comprender los aromas, los climas, gestionar su bodega, conocer la agenda de las fiestas del vino, saber quiénes son los viticultores miembros de la Carta "de Vignes en Caves" que miman a sus visitantes, en definitiva, saberlo todo.
La BIVB dirige "L'Ecole des Vins" (La Escuela de los Vinos), que ofrece cursos de formación divertidos pero estudiosos para los amantes del vino que quieran aprender más.
La BIVB se encargará de dirigir las futuras ciudades de vino y clima de Borgoña de Beaune, Mâcon y Chablis. Apertura al público en la primavera de 2022
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