Cómo llegar y contactar
Tras haber representado los vinos de Borgoña durante unos veinte años, Yvonnick Debray adquirió un viñedo en 2006. Los 1.000 m 2 de la cubertería y las bodegas se encuentran en el corazón de Beaune, a dos pasos de los Hospicios. Entre propiedades y uvas en negocio, procedentes de una cultura razonada, se transforman en la costa de las Noches y de Beaune el equivalente de 20 hectáreas de viñedos. La vinificación se confía a Jean-Philippe Terreau, un maestro cuya experiencia garantiza la elaboración de vinos de calidad. La característica de cada región es respetada y hay tantos blancos que se proponen. Los blancos van desde la alicidad al Corton Carlomagno Grand Cru pasando por Mercurey, Savigny, Meursault o Chassagne-Montrachet. La gama de rojos se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Santenay. Cabe destacar el Clos Vougeot Grand Cru. El salón de catas ofrece un gran confort. Dispone de un escuadrón de mármol único. El trato es muy acogedor. Previa reserva para los grupos, se pueden organizar comidas degustaciones.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre DOMAINE DEBRAY
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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If you’re into wine—or just want a great Burgundy experience—this place is well worth the stop.