2024
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Thomas Bouvart es un pastelero y chocolatero de Normandía y Borgoña de formación. Después de haber experimentado con grandes casas (Ladurée, Daniel Boulud...), volvió a Borgoña. A los clásicos de siempre se suman sus creaciones, como la divina Pinacolada, un bizcocho de almendra y coco, mousse de lima y piña confitada. En verano, la pequeña terraza está siempre ocupada desde el desayuno hasta la cena: tartas saladas, menú del día. Parul, su esposa, aporta la dulzura de la India.
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Opiniones de los miembros sobre PÂTISSERIE THOMAS BOUVART
4.6/5
25 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
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Les pâtisseries et boissons étaient bonnes quoi que chères..
Les toilettes insalubres, plafond moisis qui s’effondre et crottes de rongeurs..