Coronada por los relieves circundantes y situada en la orilla izquierda del río Ouche, esta pintoresca aldea se encuentra en el corazón de un verde valle. Las principales atracciones turísticas de Barbirey-sur-Ouche son, sin duda, su castillo del siglo XVIII y sus jardines adyacentes abiertos a los visitantes. Este parque paisajístico de estilo inglés del siglo XIX, denominado "Jardines notables", realza los paisajes del valle, su fauna y su flora. Durante un paseo por el pueblo, se pueden admirar las bellas casas de los siglos XVIII y XIX sin olvidar la iglesia Saint-Martin. También por descubrir: la cueva de La Roche-Chèvre en el bosque de Veluze que sirvió de refugio desde el Neolítico, luego durante la Edad de Bronce e incluso después de la Edad Media.

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