Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Pierre-En-Auge

Al mismo tiempo que el mercado semanal pero en los Mercados. Agricultores y artesanos ofrece productos regionales o verduras de la huerta.

Productos locales a un precio intermedio cero: ¡es en la Ferme du Bel Air donde ocurre! Todos los viernes y sábados, venga a abastecerse de frutas y verduras de temporada directamente de la granja. El día de nuestra visita, había una amplia oferta de patatas, cebollas, chalotas, manzanas, sidra, pollo, nata, queso.... También, aviso a los aficionados, podrá encontrar ostras de la Maison Vivier o carne de vacuno al por menor, 100% local, procedente de animales criados al aire libre y con heno de nuestra región, de la Ferme de Castillon. ¡Vamos a por ello!

Seguro que conoce los quesos de la Maison Jort, una de las queserías tradicionales más antiguas del Pays d'Auge. Ganadora de la Medalla de Oro 2015 en el Concours Général Agricole, la marca Jort marca la pauta desde 1888. Pasión, saber hacer y tradición son los ingredientes de su DOP "Camembert de Normandie". Cada día, la leche se recoge de los productores locales que comparten el mismo compromiso en la elaboración de este Camembert de leche cruda, escanciado a mano. Degustación recomendada en la tienda de Saint-Pierre-en-Auge

Eric Ribot se instaló en la granja familiar de Garnetot, en el corazón de la región de Auge, en 1989. Allí produce, en particular, un helado de leche entera de pasto y un dulce de leche casero, eminentemente sabroso, disponible en once sabores naturales. A menudo premiada y galardonada con el sello Saveurs de Normandie, la calidad está siempre a la orden del día, para los productos (mermeladas, cremas para untar, sorbetescon un 60% de fruta fresca, etc.)que se encuentran en todas las buenas tiendas de comestibles, panaderías y comercios de la región, en venta directa o desde su tienda electrónica.

Au Frisson Normand es una pastelería tradicional situada en Saint-Pierre-en-Auge, en la región de Pays d'Auge, en Normandía. Fundada en 1989 por Eric Ribot, esta empresa familiar está especializada en la transformación de leche fresca procedente de vacas alimentadas exclusivamente con hierba de sus pastos. Entre los productos de alta calidad que ofrece figuran helados de leche tipo crema y mermeladas de leche en 12 sabores naturales. Entre los principales productos destacan el sorbete de manzana a la sidra, la pasta de pistacho siciliana y la gelatina de sidra. Au Frisson Normand también ofrece mermeladas de leche con mantequilla salada Baratte, chocolate negro, vainilla Bourbon y caramelos de Calvados.