Los mejores restaurantes Florencia – Firenze

Una dirección que destaca! Los jóvenes propietarios le han dado una identidad de calidad, ofreciendo frescura y materia prima de cero kilometraje: una ventaja considerable para ofrecer platos con aromas florentinos. Un viaje culinario a través de los productos artesanales locales, entre delicatessen, carnes y quesos.... ¡una delicia! El lugar es luminoso y acogedor, decorado con sencillez, con una cocina abierta. Muy bonito y agradable las pocas mesas en el exterior, en la encantadora plaza de San Pier Maggiore, junto al Arco di San Pierino.

Este restaurante forma parte de la lista de direcciones de calidad en el centro de Florencia, a un paso de la catedral. La arquitectura de la época y la elegante decoración hacen de ella una parada obligada. A un lado de la entrada, una hermosa exposición de los mejores vinos de la región, y al otro lado, un pequeño salón donde se pueden leer revistas de cocina toscana. La excelencia de su cocina ha establecido su reputación, particularmente por sus productos frescos y pastas caseras. Nos encantan losraviolis de burrata en una cama de pestoy crema de cebolla!

Muy bonita decoración tamizada, recomendada para una velada romántica. Pero eso no es todo! La chef Beatrice Segoni innova con su menú combinando platos tradicionales toscanos con recetas vegetarianas. La presentación de los platos es meticulosa, precisa y refinada, como el risotto con paloma, la pintada con setas y su polenta con hierba de menta y limón o el postre vegano. En cuanto al vino, deje que Simone Loguercio, mejor sumiller de la Toscana 2018, le guíe. Un punto de referencia chic para descubrir, en un callejón tranquilo, a pocos pasos de la basílica de San Lorenzo.

Un conocido restaurante florentino con una gran terraza sombreada, situado en un barrio animado en una pequeña plaza característica. Una cálida bienvenida, un interior finamente decorado que respeta la tradición de los trattorios y las recetas clásicas toscanas. Un buen lugar para disfrutar de sus aromas y sabores en un ambiente agradable. Una carta que destaca por su saber hacer y calidad. Y para los que tienen prisa, el café de la esquina de al lado, del mismo dueño, ofrece excelentes sándwiches y comida rápida.

El Teatro cuenta con 2 acogedoras salas y una pequeña terraza que permite disfrutar del ambiente nocturno muy agradable en temporada alta. Recepción de los clientes muy calurosos a partir de la entrada. El servicio es rápido y profesional. Los platos, típicamente toscanos, a base de carne o pescado y productos frescos, son muy copiosos y de gran calidad: ¡Se siente! Un lugar que no te puedes perder.

Giglio Rosso nació como una simple tienda de alimentación en 1928, para convertirse con el paso de los años en el restaurante de hoy. Sus cuatro habitaciones tienen capacidad para 100 personas. Hay muchas especialidades. No hay que perderse, entre otros, la pasta artesanal que se hace cada mañana, pero también la famosa ribollita al pomodoro, las pappardelle al cinghiale y los fettuccine con hongos porcini, por no hablar de los platos de pescado fresco. Gran selección de quesos de calidad y delicatessen. La bodega ofrece los mejores vinos toscanos e italianos.

Uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad, un lugar histórico e imprescindible por la calidad de sus platos y su privilegiada situación frente a la catedral.... ¿qué más se puede pedir? Una historia que perdura desde 1882 y que, a pesar de su notoriedad, el restaurante ha sabido conservar su alma toscana sin dejar de lado ninguna innovación. Para degustar, tortelloni rellenos de scamorza ahumada con crema de patata al azafrán y calabacines. La terraza de la plaza de la catedral es un privilegio, de lo contrario la habitación ofrece un ambiente toscano con sus bóvedas de ladrillo rojo.

Un rincón del paraíso, lejos del caos turístico, aunque situado en el corazón de la ciudad. Brac es ante todo una librería dedicada a las artes contemporáneas, pero también una mesa. Su imaginativo chef está especializado en cocina vegetariana y vegana. Ambiente relajado y buena música. El brunch del domingo es delicioso (café, capuchino, zumo de fruta fresca, panqueques, huevos revueltos....). Brac, nacida en 2009, seduce con su fórmula "biblioteca con cocina", y se ha consolidado como un referente para todos los amantes de la cocina y el arte contemporáneo.

Cerca de la casa de Dante, una de las pocas direcciones en Florencia donde se puede encontrar excelente cocina toscana a precios realmente asequibles. Esta pequeña y acogedora osteria tiene algunas sorpresas para aquellos que tengan la suerte de tener una mesa, ¡lleguen temprano! La cocina es sencilla, clásica, local y realmente deliciosa, no te pierdas la ribollita (sopa toscana), el sabroso lampredotto bollito (para los amantes de la tripa), o el cremoso tiramisú! La bienvenida de las señoras que ofician en la cocina y en la habitación es muy cálida.

Una sólida institución florentina. La dirección existe desde 1872.... Es una de las mesas más populares de Florencia para comidas rápidas, situada en la planta baja del Mercato Centrale. Lampredotto, trippa alla fiorentina, panino con bollito, pasta, ensaladas, verduras o incluso pequeños platos, a un precio inmejorable en la zona. Un consejo: en verano, trate de llegar antes del mediodía, porque entonces el lugar está lleno de gente. Una experiencia culinaria para hacer!

Originaria de Pavana, una pequeña ciudad de la provincia de Pistoia, en el norte de la Toscana, los carniceros de Savigni trabajan según las más antiguas tradiciones toscanas y proporcionan la mejor carne (incluyendo la famosa y sabrosa Cinta Senese). Una verdadera historia familiar, iniciada por Fausto en 1985! Usted tendrá la oportunidad de probar sus productos en el primer piso del Mercato Centrale. La oportunidad de elegir porchetta, una verdadera delicia, o tártaro de ternera con trufas, igual de delicioso, y todo a buen precio.

En el barrio de Sant'Ambrogio, frente al mercado, el elegante y auténtico bistro Gilda ofrece una cocina típica de Florencia, siguiendo de cerca las estaciones. La bienvenida es cálida, por la misma Gilda, la dueña del lugar. Las recetas y la cocina se dominan con precisión: hay que probar la pappa al pomodoro, un plato verdaderamente toscano. Cuando hace buen tiempo, es agradable comer en la terraza, pero tenga cuidado, las mesas se ocupan rápidamente. El menú es en italiano, no dude en pedir consejo.

Situado en el antiguo pueblo de Varlungo, a sólo cinco minutos del centro histórico, il Vecchio Cigno es una gran oportunidad para salirse de los caminos trillados y disfrutar de auténtica cocina a precios razonables en un ambiente florentino. A orillas del Arno, es una antigua casa toscana donde se ha conservado el estilo rústico. Cocina natural basada en productos frescos para platos típicamente florentinos: pasta fresca, carne cocinada al fuego delante de los clientes y, por último, pero no por ello menos importante, pasteles caseros. ¡Una visita obligada para los gourmets!

Un lugar bien conocido en Florencia desde hace muchos años que se distingue de la tradicional trattoria por su refinada aproximación a las recetas toscanas en un ambiente elegante. Una cocina delicada que se adapta a todo el mundo, entre pescados, carnes o platos vegetarianos, elaborados con productos frescos de temporada. A la hora del almuerzo: un plato abundante y un postre, la fórmula ideal al precio justo. Por la noche, se ofrece un menú a la carta para degustar las especialidades de la casa. Todo ello acompañado de vinos seleccionados por el propietario, para el descubrimiento de nuevos vinos.

Un bello hallazgo en el barrio de San Niccolò, situado entre la Rosaleda y el Jardín Bardini! Alberto Navari y su madre, Giuseppina, han creado un lugar elegante, acogedor y original. De hecho, los platos, todos deliciosos y a un precio razonable, se pueden disfrutar alrededor de una isla central. La experiencia es aún más fácil de usar. Zeb Gastronomia es, por tanto, un restaurante que honra la cocina tradicional familiar, pero también es una exquisitez que encanta a los habitantes de la comarca.

Con un ambiente tan acogedor y relajado, los lugareños acuden aquí en masa. Ligeramente apartada de los principales flujos turísticos que animan la capital toscana, esta trattoria brinda la oportunidad de sumergirse en las especialidades de la región, al tiempo que ofrece una cocina moderna. Una buena sopa de verduras como entrante(ribollita) abrirá el apetito para un segundo plato más "sabroso" como el "todo frito" (pollo, verduras, conejo)... Por supuesto, los platos de pasta contundentes están en el menú y le permitirán ahorrarse unos euros.

Al mismo tiempo osteria llena de sabores, enoteca puntiaguda y tartuferia gourmet, esta dirección, situada cerca de Ponte Vecchio, es elogiada. Verdadera cocina tradicional elaborada a lo largo de las estaciones con productos ecológicos, un servicio cómplice y un ambiente acogedor, donde cada rincón es utilizado para colgar cajas de vino de madera. Una parte de la carta está dedicada a las trufas frescas de la Toscana. De lo contrario, empuja la puerta de una cata de vinos para descubrir fincas pequeñas y poco conocidas.

Inaugurado en 1925, este pequeño establecimiento es una institución para los que quieren comer algo rápido con la excelente schiacciata (focaccia), una de las especialidades florentinas. También se puede comer rápidamente: pizzas (incluida la deliciosa pizza bianca con champiñones), paninis, una gran variedad de panes y bollería... Una parada ideal para los que tienen un presupuesto, en una encantadora plaza no lejos de la Galleria dell'Accademia, en el norte del barrio de San Giovanni. Los precios son muy razonables y los productos son de buena calidad

Este restaurante al decorado toscano propone una cocina simple y tradicional, sin gran originalidad pero no obstante bastante sabrosa. El fuerte punto es la pequeña terraza instalada en una calle tranquila en pleno centro de Florencia. Durante la alta temporada, es el lugar ideal para escaparse algunos momentos al tumulto turístico.

Para los amantes de las especialidades de pescado y marisco, al otro lado de Ponte Vecchio. Encontrará todo tipo de carpaccios, ensaladas, gratinados, papas fritas, arroces o pastas caseras en recetas de mariscos, productos ultra frescos para platos sencillos y sabrosos. Gran elección garantizada como un bono. El restaurante Ricchi también ofrece una sección de cafetería/pastelería/snack, de producción propia, y, en temporada, una terraza en la animada piazza Santo Spirito. Una buena dirección, no muy cara para la zona, donde es mejor reservar.

Restaurante tradicional japonés. El propio chef es originario del país del Sol-Levant. Sushi, temakis y sashipuesto a profusión.

Tan pronto como se camina por la acera separando su terraza de su habitación interior, es difícil no verla, ya que el personal trata de domar a los transeúntes, especialmente a los que pertenecen a la población femenina. Y el idioma rara vez es un problema para estos servidores multilingües. Sin embargo, lo principal es centrarse en el variado menú, pero en la escasa relación calidad-precio de la cartera. El agradable entorno de la terraza flanqueada por la impresionante Basílica de San Lorenzo no deja de ofrecer un poco de caché a esta dirección.

Esta dirección decepciona un poco a los locales, pero continúa deleitando a los visitantes. Depende de cada uno de nosotros! Una cosa es segura, el escenario es exitoso y la lista de vinos es rica. La cocción es sencilla, los acompañamientos están excelentemente cocidos a la brasa. Pero aún así nos decepciona el famoso bistec florentino, demasiado seco. Muy buenos platos de aperitivos incluyendo paté de campo o salami de hinojo.

Es difícil encontrar una mejor relación calidad-precio en términos de productos. Disfrutamos de la frescura de la comida de esta pequeña trattoria situada en el corazón del mercado cubierto de Sant'Ambrogio, en el barrio de Santa Croce. En el menú, primeros platos (pasta, risotto, lasaña, raviolis...), verduras y carne (estofado de ternera,pollo, callos florentinos, prosciutto....). Servicio rápido, ideal si desea un almuerzo expreso antes de una visita, y un ambiente muy popular, a veces incluso ruidoso, especialmente durante la hora del almuerzo.

Cocina original en un ambiente agradable: el arte de la gastronomía toscana «tentados», como dicen a imagen del filetto alla Rossini con tartuffo (trufa). Gran variedad de carnes y pescados. Servicio rápido.

El mejor restaurante indio de Florencia Inaugurado en 2000, ofrece cocina típica punjabi con los imperdibles nan y tandoori. Se presta especial atención a los clientes vegetarianos.

Este café recibe a sus huéspedes en un ambiente contemporáneo, todo en muebles de cristal y lacados en blanco. Es muy agradable tomar un descanso refrescante cuando sube la temperatura, o tomar un cóctel a la hora del aperitivo, a partir de las 18:30 horas, acompañado de un buffet. También se puede disfrutar de una bonita vista del Arno y Ponte Vecchio a través de las ventanas altas de la habitación. La casa hace buenos sándwiches. La parte del restaurante, al final, es más cara y no necesariamente vale la pena.

En Via Ghibellina, una de las calles más largas de Florencia, Tijuana está lejos de alcanzar los niveles más altos de la gastronomía. Pero la acogida es cálida, los platos generosos, y la carta permite escapar un poco de los numerosos restaurantes italianos que ocupan el centro histórico. Diríjase a México con tacos, empanadas, burritos, quesadillas o incluso cócteles originales. La clientela son principalmente estudiantes, y principalmente extranjeros. Por la noche, los debates cobran vida y la atmósfera se eleva a un nuevo nivel.

Una nueva filosofía en el corazón de Florencia, en el antiguo claustro de Santa María: Quinoa es el primer restaurante "Sin Gluten" de la ciudad. Especialistas y cocineros han unido sus conocimientos para crear una cocina de calidad sin gluten. Un ambicioso proyecto que permite descubrir nuevas recetas pero también platos tradicionales basados en este cereal llamado quinoa, una harina rica en fibra y proteínas pero sin gluten. En definitiva, un lugar encantador en el corazón de la historia al servicio de una cocina innovadora!

Un clásico de la cocina florentina, situado justo al lado de Santa Maria Novella, a tiro de piedra de la catedral y de la elegante Via Tornabuoni. Este restaurante es un referente para los florentinos, con más de 130 años de antigüedad y famoso por su famosa bistecca alla fiorentina en brasas y las carnes en su famoso asador. Carne de primera calidad a un precio justo, con la misma calidad y maestría que el resto de nuestras especialidades. Un local histórico donde la intimidad y el romanticismo están a la orden del día, al igual que la amabilidad del personal.

Cerca del mercado central, una trattoria familiar tradicional, conocida por servir pescado los viernes y sábados a la manera tradicional(baccalà alla fiorentina). Massimo, Aldo y Francesca se turnan en el comedor, en la barra o en la cocina para satisfacerle, en este local centenario de ambiente relajado, con una degustación de platos y vinos típicos. Todo tipo de pastas y ensaladas al estilo toscano son fáciles de conseguir. Buena relación calidad-precio. Al lado, la dirección ha abierto una fiaschetteria, para una fórmula bistronómica más rápida.

Entre Ponte Vecchio y el Palacio Pitti, uno pensaría que es imposible disfrutar de una comida tranquila. Y sin embargo.... al alejarnos un poco del flujo de turistas, descubrimos esta encantadora placita floridade la Passera, y este restaurante con terraza que extiende sus brazos a los visitantes. La decoración interior es una inteligente mezcla de piedras antiguas y colores contemporáneos suaves. La cocina es típicamente toscana y sabrosa, con un toque de inventiva. Clientes de la región y de otros lugares. Es mejor reservar.

En la Plaza de San Marcos, este restaurante es un momento puro de felicidad gastronómica. Tiene un frente muy discreto, lo que lo hace aún más auténtico. En los últimos diez años, los hermanos Gianni y Aldo han creado un ambiente amistoso y sin pretensiones que satisface tanto a los clientes locales como internacionales. Los"chefs" y su dinámico equipo siempre saben hacer apreciar una verdadera cocina toscana, refinada y particularmente sabrosa. Hermosa carta de vinos, servicio sonriente y precios razonables. ¡Nada de qué quejarse!

Desde 1981, es el restaurante de referencia para los florentinos vegetarianos, donde predomina un ambiente relajado y acogedor. El menú a las tarifas de cortesía se reduce a tres o cuatro primi y otros tantos segundos platos (además de ensaladas personalizadas y deliciosos postres), pero cambia todos los días. Sabrosa cocina regional y étnica, con materias primas frescas garantizadas. El servicio se presta en el mostrador, después de pagar en la caja. También una amplia variedad de tés y tés de hierbas para terminar la comida de una manera saludable.

Salgamos a pasear por los restaurantes tradicionales del centro para descubrir una dirección particular y conocida de los florentinos. Aquí, los sabores de la cocina están a la altura de su reputación. Este pequeño restaurante, situado en una antigua residencia en la carretera hacia las colinas florentinas, acoge a sus huéspedes en una típica decoración de trattoria toscana con un pequeño toque provenzal. Recetas auténticas, elaboradas con productos frescos de la zona. La diversidad de la carta de vinos completa el panorama. Un lugar que vale la pena descubrir!

Rivoire, en la terraza siempre llena, existe desde 1882. Café, pastelería, salón de té muy elegante y delicioso chocolate alla panna (crema). 

Un ambiente acogedor e íntimo para esta pequeña trattoria, ideal para descubrir la verdadera cocina toscana preparada según la tradición (recetas de la abuela). Las cuatro estaciones llegan a la mesa: setas trufadas en otoño, jabalí con almendras en invierno, baccalà all'isolana en primavera y antipastos en verano.... Y cuando descubra a Toci, el chef, un japonés enamorado de la Toscana, pronto comprenderá por qué los sabores que se le ofrecen saben tan exóticos.... Un discurso que, desde el punto de vista gastronómico, sigue siendo sorprendente.

Poco conocido por los turistas, y frecuentado por el gratinado italiano y los extranjeros avezados, este elegante restaurante está situado en un tranquilo pasaje entre la plaza de la Cúpula y el borgo San Lorenzo, corazón histórico de Florencia. Cocina toscana refinada, decoración moderna y ambiente intimista. Se instala una terraza todos los días en exterior en cuanto los días de verano vuelvan.

Esta es otra dirección que aprovecha su entorno único para atraer a los clientes. Y merece la pena dejarse seducir, ya que la comida que se sirve aquí no está nada mal. Pero cómo puede uno ceñirse al plato y concentrarse en él, cuando se encuentra comiendo en la antigua cripta de una iglesia de diez siglos de antigüedad Una dirección muy popular, ya que cada vez hay menos en Florencia. Se recomienda reservar por la noche.

Una dirección especial en el barrio de San Frediano, por su ubicación tranquila en la encantadora plaza del Cestello, a la sombra de la iglesia del mismo nombre del siglo XV, por su clientela de asiduos y, finalmente, por su refinado ambiente. En cuanto entras, un imponente bar y un puesto de pescado te dan la bienvenida. El menú favorece los productos del mar, como el carpaccio de camarones o el tártaro de atún sobre un lecho de mozzarella. Servicio de cortesía a la imagen de este restaurante de primera clase. Además, la presentación de los platos es bastante exuberante!

Bajo la supervisión del rabino de Florencia, el Rav Joseph Levi ofrece cocina kosher con varios platos vegetarianos en un ambiente sencillo pero agradable. El restaurante está junto a la sinagoga y el atento personal no deja de contar anécdotas sobre la construcción de uno de los más bellos lugares de culto de Italia. Un excelente punto de encuentro para la comunidad judía florentina, pero también para los viajeros de todo el mundo que aman los falafels, porque aquí se domina la receta de las albóndigas de garbanzos. Una buena lista de vinos kosher.