Gastronomía especialidades locales y vinos Florencia – Firenze

En la esquina de Via delle Oche, este glaciar es una de las direcciones más populares de Florencia. En las noches de verano, incluso tarde, no es raro hacer cola durante 20 minutos antes de ser servido. Cada mes, un sabor especial es resaltado. Generalmente se recomienda ya que la empresa que maneja el área se esfuerza en diseñar un helado original y/o muy suave. La crema de la casa sale muy rápido, pero el turrón, el pistacho, la avellana y el café son sabores que hacen que el glaciar tenga una excelente reputación.

A la vez restaurante tradicional y tienda de vinos, Fuori Porta es uno de los mejores lugares para descubrir el mundo del vino toscano. Situada en el barrio de San Niccolò, al pie de la carretera que conduce a la plaza Michelangelo, esta tienda, que funciona desde 1987, cuenta con una agradable terraza y una excelente carta de más de 300 vinos, con una rotación anual de casi 200 etiquetas Y está abierta hasta las 23:00 horas Un lugar que invita a descubrir antes de subir al famoso mirador de Florencia.

No lejos del palacio Pitti, en el barrio de San Spirito, en la curva de la agradable piazza della Passera, a menudo varios conocedores y curiosos esperan su turno frente a este famoso glaciar. Justo el momento de elegir su perfume: avellana, sandía, albaricoque, té matcha, flor de leche...... Y descubrir la cremosidad de estos helados artesanales, cuidadosamente elaborados con ingredientes frescos y de temporada por la Sra. Cinzia Otri. No confíe en la pequeña fachada de la Gelateria della Passera, sus helados y sorbetes son literalmente deliciosos!

Helados caseros cremosos, elaborados in situ, con materias primas de alta calidad, que marcan la diferencia entre una excelente gelatina y otra. El hielo es perfecto, ¡no te lo vas a creer! Gelateria dei Neri también ofrece granito artesanal y delicioso, producido a partir de fruta fresca (el limón, por ejemplo, es delicioso). Los cubos de hielo están tan finamente triturados que parecen de crema. Aquí, el granito se presenta en un recipiente, no en una máquina que funciona todo el día. No te lo puedes perder!

Sin duda una de las mejores direcciones de la capital toscana para disfrutar -o redescubrir- un auténtico helado italiano. Desde su apertura en 2008, la reputación de Gelateria Santa Trinita se ha basado especialmente en el cuidado de materias primas como la fruta fresca, las avellanas con IGP Piamonte (también conocidas como "Tonda Gentile delle Langhe") o los pistachosverdes de Bronte. Y para simplificar, este famoso glaciar se encuentra en el histórico Palacio Frescobaldi, frente al Puente de Santa Trinita.

La Toscana probablemente ha encontrado su embajador culinario en Eataly, desde los aceites de oliva virgen extra hasta las carnes Chianina, panes, pastas frescas y verduras locales, pasando por las mejores bebidas. Diferentes mesas temáticas están disponibles para disfrutar y descubrir el establecimiento. La pizzería es un gran éxito! Los madrugadores se reúnen en el bar-panetteria, que abre a las 7:30 am para un generoso desayuno con capuchino, brioches y pan caliente del horno de leña.

A un paso de la catedral, una gelateria que atrae con su decoración ordenada y sus grandes ventanales, y mejor aún, por el olor de la masa de la cocción de los conos, que se prepara como las hojas del helado. Yummy! Todo aquí es casero. Los sabores de los helados artesanales varían según la temporada y los ingredientes disponibles; tenga en cuenta que el fior di latte es su especialidad. La casa también ofrece panqueques, bagels, piadine, café, batidos y otros dulces. Es difícil elegir si te gusta lo dulce y lo salado!

Mercado al aire libre en el hermoso Parque Cascine, al oeste del distrito de Santa María Novella. Es sin duda el mercado más grande de la ciudad y probablemente uno de los más baratos: frutas, ropa, comida en general, electrodomésticos, antigüedades, zapatos.... Y después de las compras, no olvides dar un paseo por el parque. O antes de eso, todo dependerá de los productos adquiridos.... Ideal para hacer buenos negocios, pero también para sumergirse en la cultura y el ambiente local.

No se equivoque, Sant'Ambrogio no es un mercado turístico. Alejado de los principales monumentos y museos florentinos, atrae sobre todo a la población local, que desde 1873 simplemente ha querido comprar allí. Parcialmente cubierto, el mercado está lleno de puestos de frutas y verduras frescas, pero también de ropa, flores o electrodomésticos. El mercado cubierto también alberga pequeñas carnicerías o pescaderías. Tenga en cuenta que es posible comer allí a un menor costo.