Resultados Restaurante italiano y pizzería Florencia – Firenze

CIBRÈO

Italiano €€
3.6/5
27 opinión
Cerrado - Abierto a 12h30 Horario

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Via Andrea del Verrocchio, 8r, Florencia – Firenze, Italia
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+39 0552 341 100
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2024
Recomendado
2024

El amado chef de Florencia, Fabio Picchi, mantiene su leyenda gastronómica desde 1979 con su dirección de culto, Cibrèo.

Desde 1979, la familia Picchi ha hecho de los clásicos entremeses italianos algo del pasado con una serie de inventos culinarios. Su chef, Fabio Picchi, tiene pinta de artista y mantiene su leyenda gastronómica desde hace 45 años. Para los menos afortunados, Il Cibrèo también tiene una trattoria en la esquina de la misma calle, un café y la última incorporación: Ciblèo Tortelli e Ravioli, con sus dulces sabores japoneses (en el número 2 de la misma calle). Hay que decir que la calidad de los productos es insuperable y que el pan casero está para morirse


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Opiniones de los miembros sobre CIBRÈO

3.6/5
27 opinión
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Visitado en abril 2024
Ristorante molto sofisticato, ho apprezzato molto la location il servizio e soprattutto la qualità e la genuinità del cibo . Rapporto qualità prezzo notevole . Devo con piacere segnalare Emanuele , Margherita Lara Cristina Consuelo che uniscono alla professionalità una grande capacità di entrare in empatia con la clientela . Ci vengo da tanti anni e ho sempre mangiato molto molto bene . Consigliatissimo .
Visitado en abril 2024
Was served this salad in 2021.
Visitado en abril 2024
One of the best meals we had in Florence! Atmosphere is great and the food is delicious. Highly recommended!
Visitado en marzo 2024
Ristorante da evitare. Grandissima delusione.

Siamo stati a pranzo di domenica (giornata rovinata) tutti euforici per questa esperienza culinaria vista la fama del posto. Locale molto caratteristico, atmosfera piacevole il serio problema è la qualità del cibo.

Vitello tonnato stracotto con salsa non di qualità, e un “carciofi con uovo e fontina” che in realtà era una frittata con carciofi uovo e fontina. Se voglio l’omelette o la frittata la ordino, quindi è bene specificarlo nel menu, se trovo una voce con scritto “carciofi con uovo e fontina” tutto mi aspetto tranne che la frittata.
Almeno fosse stata buona! Il piatto era insipido e non era assolutamente qualcosa che ci si aspetta in un locale di quel genere, tanto più se a menu costa 36 euro.

Riassunto:
Prezzi da ristorante di altissima fascia per piatti da trattoria male eseguiti e di bassa qualità.
Visitado en marzo 2024
Les trois étoiles sont pour les desserts, ceux que nous avons goûtés étaient délicieux : gâteau au fromage et à la poire, et tarte au fromage napolitaine, les deux hors carte, desserts du jour. L’osso bucco était indigent : viande sans goût enrobée d’une sauce épaisse et sans saveur, servie avec une purée délicieuse, certes, mais quel rapport avec l’osso bucco ? Chacune en quantité très réduite pour un prix très conséquent… Le cadre est chaleureux, le service aux petits soins, mais l’ambiance n’y est pas : tout dans cet endroit vous invite 1. à montrer que vous avez de l’argent 2. à le dépenser sans compter. Bref un endroit surfait et show off sous des dehors « tradi ». Mieux vaut sans doute essayer la trattoria attenante, qui porte le même nom et dépend de la même maison

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