Cómo llegar y contactar
En el este de Caen, bajo el "sol que fermenta", Pain Vivant se impone con convicción en el panorama de la panadería. A Diego le apasiona combinar audacia y tradición. Audacia, en su determinación de trabajar casi exclusivamente con canales de distribución cortos, y en su elección de fermentaciones largas. Tradición, con su horno de leña y su propio molino, así como su uso de masa madre natural casera. Sus panes, brioches y bollería tienen sabor a autenticidad. No se pierda el flan de vainilla o los panecillos de Nueva York
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre PAIN VIVANT
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Du régal dans l'assiette, bio, bon, des produits authentiques.
Accueil très sympa.
J'aime beaucoup le concept four au feu de bois, tout est fait maison, des boulangeries comme celle ci sont rares.
Bravo et à bientot
Et là, le gros coup de cœur, le pain est divin ! Diego et Pauline ont mis la barre très haute et Pain vivant ce n’est pas qu’une boulangerie de folie, c’est aussi une volonté d’aller plus loin en étant aussi meunier.
Les viennoiseries sont divines : des croissants aux pains au chocolat en passant par les brioches et les roulés à la cannelle ou au gianduja, je me suis régalée !
Pain vivant c’est aussi un flan à la vanille quasi mythique.
Bref, si vous passez par Caen, allez faire un tour chez Pain vivant !