Qué comer à DUBROVNIK? especialidades culinarias y gastronomía

Disfrutar à DUBROVNIK

Horarios à DUBROVNIK

En plena temporada turística, está un poco abarrotado, el servicio no siempre es el mejor y, sobre todo, las colas son largas, a veces muy largas (una hora de espera) delante de los mejores restaurantes del casco antiguo (que no aceptan reservas). Esto es especialmente cierto por la noche. Para evitarlas, sólo hay una solución: cenar temprano (19 h) o tarde (22 h). La hora de comer es más sencilla, también porque los restaurantes suelen trabajar sin parar, sin descanso.

Baratos / Chollos à DUBROVNIK

En Dubrovnik hay muchas pizzerías y al menos otros tantos restaurantes de pescado y marisco. Una advertencia sobre los menús de los restaurantes: las ensaladas suelen servirse como guarnición, y rara vez se sirven ensaladas mixtas como comida por derecho propio. Como en el resto de la región de Dubrovnik, los risottos (negro y de marisco) se sirven como entrantes y platos principales. Las fórmulas o menús son muy escasos -excepto en dos o tres establecimientos del casco antiguo a la hora de comer- y todo es a la carta. Todos los restaurantes de la ciudad tienen terraza, a veces con vistas al mar.

Lascomidas no son nada baratas, y los precios suben cada año (llevándose la palma los restaurantes del casco antiguo y sus alrededores). Hay que pagar al menos 25 euros por persona. Los platos van muy bien con los vinos locales. Elvino de la casa (domaće vino) puede ser una buena o mala elección A veces se cobra un cubierto de unos 2 € y se sirve un paté de pescado como entrante.

Con suplemento à DUBROVNIK

En los restaurantes, a menudo hay que pagar por la comida, el agua y el pan (si se utilizan). La propina (10% de la cuenta) no es obligatoria, pero se agradece

Atrapa turistas à DUBROVNIK

Al pasear por el casco antiguo, notará la presencia de vendedores ambulantes a la entrada de algunos restaurantes. Por lo general, las direcciones que sugieren son muy turísticas y de calidad media. No es imposible comer bien en el casco antiguo (¡al contrario!), pero es mejor evitar las calles principales. Los buenos restaurantes no necesitan vendedores ambulantes

Tómate un descanso à DUBROVNIK

Horarios à DUBROVNIK

En temporada, los cafés abren todos los días de sol a sol. En invierno, cierran más temprano por la noche y a veces sólo abren los fines de semana (sobre todo si son bares de conciertos).

Baratos / Chollos à DUBROVNIK

Los cafés del casco antiguo, sobre todo los situados a lo largo del Stradun, son muy caros. La situación cambia a medida que uno se aleja de las murallas, pero en general hay que tener en cuenta que Dubrovnik es mucho más cara que el resto de Croacia (incluso en las regiones vecinas de Pelješac y Konavle). Un café puede costar entre 1 y 3 euros, dependiendo de la ubicación del bar, mientras que una pinta de cerveza puede llegar a costar 8 euros en los lugares más populares. Atención: las tarjetas de crédito no se aceptan en todas partes.

A partir de qué edad à DUBROVNIK

Los menores de 18 años no pueden consumir alcohol. Es posible que te pidan que muestres un documento de identidad en el bar.

Muy local à DUBROVNIK

Los ragusanos son grandes bebedores de café. Como buenos mediterráneos, les gusta aprovechar las terrazas que se encuentran en los cuatro puntos cardinales de la ciudad y decenas de ellas dentro de las murallas. Se puede disfrutar de un espresso (o de cualquier otro tipo de café, como el conocido bijela kava, o café crème) a los pies de la catedral, frente al palacio del Rector, en el Stradun, o frente al puerto viejo, ¡y ahí es donde inevitablemente tiene lugar la magia de Dubrovnik! Algunos cafés, como el Gradska Kavana, se fundaron durante el Imperio Austrohúngaro. No olvide hacer una parada en el café del festival y los cafés buža, situados en las rocas al sur de las murallas, frente al mar. Algunos bares también ofrecen música en directo.

Fumadores à DUBROVNIK

Prácticamente todos los bares de Croacia están libres de humo. Así que en los cafés y discotecas no se fuma, ¡excepto al aire libre!