A 4 km de Saoû, este encantador pueblo combina piedras antiguas y vegetación salvaje. Atravesando la única callejuela del pueblo, se llega a un camino ancho y sinuoso que sube a la cima de la colina, donde hacen guardia las imponentes ruinas del castillo medieval. A dos pasos, la iglesia románica de Saint-Marcel se encarama al borde del vacío. Desde aquí se puede ver la extraña silueta del bosque de Saoû y la pirámide del Gran Delmas (1.544 m), el punto más alto del monte Couspeau. Al darse la vuelta, se pueden ver las chimeneas de la central eléctrica de Cruas con su humo blanco. Al pie de la montaña, el río Roubion serpentea. A mediados de febrero, Soyans celebra el famoso Día de la Trufa.

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