Guía de viaje Barsac

No hay que confundir Barsac y... Barsac. En la orilla izquierda del río Drôme, Barsac, el cerceaun de clairette-de-die, cuenta con 170 habitantes y 9 bodegas. En la orilla izquierda del Garona, el primo de Burdeos, tiene 2.000 habitantes y... 65 bodegas. Así que, sorprendentemente, el otro Barsac también se dedica a la viticultura. Se ha conservado el Barsac de la Drôme, con su pequeña escuela de pueblo, una sola clase, una granja de cabras, casas rurales y un hortelano ecológico. Aquí, viticultores y neorurales conviven en armonía. Un agradable camino de clairette te lleva desde el centro del pueblo entre los viñedos, vadeando un arroyo y a lo largo de la marga.