Guía de viaje Vaqueras

El pueblo más meridional de la región de Borgoña, pero también el más montañoso. El monte Angèle domina el paisaje a una altitud de 1.606 m y atrae a excursionistas que pueden elegir entre numerosas rutas de senderismo y de equitación, algunas de las cuales también son populares entre los ciclistas de montaña. Pero lo que realmente marca el paisaje de este municipio y su entorno es el monte Couspeau al este y la meseta del Vesc al oeste que conduce al monte Miélandre (1.400 m). Por último, el Roubion, que se eleva por encima del pueblo, deja su huella, la mayoría de las veces tranquila y tranquila, a veces transformada en arroyos impetuosos. Con una extensión de 2.500 ha y una altitud media de 600 m, Bouvières cuenta con 160 habitantes. Los ancianos están contentos de hablar de esta tierra campesina que todavía tiene dos pastores activos (Ferme du Faucon y Ferme Pascal Magnant). Bouvières también es conocido por sus embutidos, sus conservas y platos preparados de los establecimientos de Olivier Paturel y por la cría de patos grasos de las Ferme du Bas Morans. Un camping municipal y algunas cabañas acogen a los turistas.