PIERRE SALABELLE ET FILS
Productos golosos – Vinos
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Una familia que cuenta en la historia del Diois y de su famosa clarita ya que los Salabelle explotan las viñas desde… 1845. Han sucedido cinco generaciones y hoy, Frédéric y Jean-Michel nueve hectáreas permiten cosechar el famoso fruto. " Las vides se tratan de manera razonada en aras del respeto del suelo y de la fauna natural ", precisan los que continúan, como sus mayores, a la mano. De ahí los buenos productos: la iluminación de Die "Tradición" (90% de muscat, 10% de clarirette); la "cuvada Adline" (100% muscat); la tradición "perfume de Adline" (antiguas viñas 100% muscat) y el bruto reserve (100 claritos). Vinos elegantes y de aguja que, en las degustaciones, dan la impresión de encontrarse al lado… Die.
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