Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Rémy-De-Provence

Más allá de lo orgánico, ahora estamos hablando de la ola de "locavores": consumo local para contaminar menos. Con Ozebio, los dos están unidos ya que la empresa te ofrece cada miércoles y jueves una entrega de cestas de frutas y/o verduras orgánicas cultivadas por agricultores locales. Aquí no hay suscripción: si no te gusta la cesta de la semana o si te queda alguno de los productos de la semana pasada, no hay problema, no te comprometes. Esta fórmula le permite probar este servicio libremente. Puede elegir entre un tamaño de cesta de fruta (3 kg y 4 tipos de fruta por 13 euros) y dos tamaños de cestas de verduras (3 kg y 4 tipos de verduras por 11 euros o 5 kg y 5 tipos de verduras por 15 euros). Si lo desea, Ozebio le informará cada semana del contenido de las cestas y le sugerirá las recetas adecuadas. Algunas referencias en tiendas de comestibles, así como una selección de productos de belleza orgánicos también están disponibles.

Los amantes del aceite de oliva encontrarán aquí lo que buscan: una tienda muy bonita, magníficamente decorada, con una increíble selección de productos de calidad, una acogida muy agradable y una visita particularmente instructiva del lugar. En las estanterías se encuentran aceites de oliva, por supuesto, pero también toda una gama de productos derivados, como preparaciones culinarias, galletas de aperitivo o incluso mermeladas, que son originales como mínimo. Y, por supuesto, es posible probar antes de decidir, pero al final, se llena la cesta.

La miel es un asunto familiar con los Brown. No menos de cinco generaciones se han sucedido al frente de este pequeño negocio que produce una miel simplemente divina. Hay que decir que la preocupación por la producción buena y local se lleva al extremo aquí: nada de importaciones, nada de cortes... sólo el producto procesado en el lugar. No nos vamos a mentir, será difícil encontrar algo mejor. Un consejo, antes de ir a la casa de miel, es mejor hacer una llamada telefónica, porque la familia está lo más posible en el campo para mimar a los recolectores.

La Maison Gaillardet es ante todo una historia familiar, una historia de gusto por los buenos productos. Su creación de culto, ¡la sabrosa Troprovençale! Un brioche con azahar, coronado con crema mousseline de vainilla y espolvoreado con nieve de azúcar. Para nuestro deleite, ofrecen diferentes versiones de este sabroso brioche: chocolate, praliné, crema de castañas, pistacho, limón, fresa o frambuesa. No podemos recomendar ninguno porque todos son adictivos.

Esta deliciosa tienda de ultramarinos se ha enriquecido para deleite de nuestras papilas gustativas con la llegada de un nuevo servicio de catering y una quesería. Encontrará todos los quesos "made in Alpilles", así como los de otras regiones. En cuanto al catering, es una farándula de sabores, una amplia elección de entrantes, platos y postres: quiches, jarrete de ternera, lasaña de salmón, moussaka y otros platos igual de apetitosos. Por último, ¡nada como uno de los vinos galo-romanos para degustar un queso de cabra de los Alpilles!

Buen pan, horneado a fuego de leña, preparado exclusivamente con levadura hecha con el trigo del agricultor Henri de Pazzis, en Maillane, es lo que le ofrece esta nueva panadería, situada justo enfrente de la tienda Alpilles Bio. Todo el equipo le ofrece una amplia selección de panes elaborados con harinas muy puras, de las que se han eliminado todas las fibras perjudiciales para el organismo. Cada producto se obtiene tras un meticuloso proceso de cocción que le confiere todas sus características gustativas. Aquí se puede comer sin moderación.

La especialidad exclusiva de Mélanie y Thibaut es un brillat-savarin con flor de pensamiento. También puede encargar su propia tabla de quesos, con una magnífica decoración. Por cierto, ¡nuestros queseros quedaron segundos en el concurso nacional de la tabla más bonita! Encontrará quesos de toda Francia y de toda la región, todos quesos de granja, madurados en bodegas naturales tradicionales, un savoir-faire ancestral. Previo acuerdo, podrá disfrutar de una degustación privada, acompañada de vino. También encontrará deliciosas jaleas y confituras

En esta panadería, regentada por Camille y Adrien, ambos apasionados del oficio, seguimos el trigo de la A a la Z. De la semilla al pan, ¡para nuestro deleite! La harina, a la que el largo proceso de fermentación confiere un sabor especialmente fino, procede exclusivamente de Henri de Pazzis, agricultor y molinero, que cultiva cuarenta y cinco hectáreas en Saint-Rémy-de-Provence. ¡Y ecológico, por supuesto! Una vez entregado a las expertas manos de nuestros artesanos, el trabajo y la precisa cocción a fuego de leña producen un pan de calidad excepcional.

En el corazón de Saint-Rémy-de-Provence, esta bonita tienda ofrece productos de calidad: embutidos ibéricos, vinos españoles, quesos españoles y franceses... En resumen, es el lugar perfecto para comprar aperitivos inolvidables. El personal es muy acogedor y conoce bien los productos que ofrece la tienda. Podrán orientarle lo mejor posible, ya que la oferta es muy amplia. Por supuesto, puede venir a buscar sus provisiones in situ, pero si vive en la zona, Le Mazet gourmand también puede ir a entregarlas a domicilio.

MON ADRESSE MIEL es un pequeño paraíso para los amantes de los productos de la colmena. Situada en Saint-Rémy-de-Provence, esta tienda ofrece una amplia gama de mieles seleccionadas por apasionados productores locales. Encontrará polen fresco y seco, jalea real, propóleos y deliciosas golosinas a base de miel. El equipo estará encantado de aconsejarle sobre los diferentes productos y sus sutiles aromas. Es el lugar ideal para descubrir todos los beneficios y sabores de la miel, así como cosméticos y bebidas originales en un ambiente acogedor.