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Aceite de oliva
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Marina Ambrogi no tiene molino (el de su bastón, datado del siglo XVIII, ha sido reacondicionado en habitaciones de huéspedes), pero algunas ideas. Y bastante buenas. Así, ha confiado a la pareja Hugues, del Moulin Castelas, la tarea de producir el aceite de los 3.500 pies de olivos plantados sobre su propiedad familiar de Maussane-les-Alpilles. Resultado: un frutal verde y un refresco negro, que se venden en la Francia entera e incluso más allá.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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