Guía de viaje La Colle-Sur-Loup

Su nombre procede de la colina que domina el valle, Colle Loubière, que significa "colina del lobo" en provenzal. Cuando Francisco I hizo modificar las murallas de Saint-Paul (actual Saint-Paul-de-Vence) en 1538, gran parte de la población se vio obligada a marcharse. En los alrededores surgieron aldeas, entre ellas La Colle. Con sus abundantes manantiales, la zona pudo cultivar olivos, cítricos, cereales y vides, y la industria artesanal floreció. El auge continuó y el municipio se convirtió en uno de los principales proveedores de la industria hortícola de Grasse, especializándose en la producción de rosas y flores perfumadas. Su renombre le valió el título de "Ciudad de las Rosas". Pasee por sus callejuelas y descubrirá un rico patrimonio religioso, antiguos pozos y fuentes. Una vez pasado el pórtico del Canadel, se encontrará en el corazón de las animadas calles comerciales y las antiguas callejuelas donde podrá admirar algunas hermosas puertas talladas. Cerca de la iglesia de Saint-Jacques, numerosos anticuarios, comerciantes de artículos de segunda mano y artistas han instalado estudios y galerías de objetos de decoración y muebles.Situado a las puertas de las Gargantas del Loup, el pueblo es también punto de partida de numerosos paseos y excursiones en un entorno natural intacto: a la sombra de los majestuosos plátanos que bordean el río, sólo el chapoteo del agua, los timbres de las bicicletas y el enganche de las cintas rápidas de los escaladores encaramados perturban la calma absoluta de esta zona verde, ideal para la observación de aves, el picnic, el baño y el descanso.