Esta gran ciudad-mercado se construyó en el emplazamiento del antiguo bosque que fue desbrozado, lo que significa en términos agrícolas, despejado. Si la iglesia actual del siglo XIX no tiene ningún encanto particular, antes, en el mismo lugar, estaba la iglesia románica del priorato Saint-Pierre, una iglesia románica construida en los siglos XI y XII, quemada durante las guerras de la Vendée por las columnas infernales. De esta antigua iglesia se conserva el portal de entrada de piedra de granito, pero también esconde, como si estuviera celosamente guardada en su interior, una hermosa cripta dividida en tres naves, con capiteles decorados con veneras. La otra bella pieza de la misma época, del patrimonio de Essartais, su castillo del siglo XIII (o más bien las ruinas). Durante las guerras de la Vendée, el castillo fue incendiado. Esta fortaleza fue siempre propiedad de grandes señores: la familia de Aspremont, la familia de Vivonne y la familia de Lespinay. Además, la hija de Louis-Armand de Lespinay, uno de los últimos señores de Les Essarts, se casó con el vizconde Bonabes de Rougé. Sus descendientes siguen siendo propietarios del castillo. En las proximidades también se encuentra el lavadero de piedra de granito que se utilizaba para lavar los caballos. Les Essarts-en-Bocage cuenta con otros lugares para descubrir: el lavadero, la antigua estación (siglo XIX), una réplica de la cueva de Lourdes y el molino de Ansonnière. Gracias al geocaching, esta moderna búsqueda del tesoro, equipado con su smartphone, cuando quiera, solo, en familia o con amigos, encuentre los cachés en cuatro barrios de Essarts-en-Bocage.

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