Résultats Cuisine française El Guyonnière

La opinión de Petit Futé sobre L'ETOILE DU LAC

Placa MILLESIM 2020

El restaurante Muriel tiene una gran terraza frente al lago de Chausselière. Por lo demás, están las habitaciones bonitas y luminosas. A la hora de comer entre semana, la fórmula, que ofrece una gran relación calidad-precio, es muy popular. El chef es apasionado y curioso, y se inspira en los fundamentos de la cocina. Muriel trabaja con productores locales para ofrecer una cocina casera con un toque. El menú cambia cada día. Destaca el delicioso salmón ahumado en casa, la carne madurada cuidadosamente seleccionada, el cerdo ecológico de Gascuña.

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LO QUE PIENSA PETIT FUTE

A poca distancia de Montaigu, con motivo de un paseo por el lago de la Guyonnière, hay que pararse a comer en este restaurante abierto por Myriam, a finales de 2018. Cuando haga buen tiempo, podrá sentarse en la terraza que da al lago y disfrutar del precioso telón de fondo. Por otra parte, también están las distintas salas, agradablemente decoradas y muy luminosas, que también pueden acoger comidas en grupo. A la hora de comer, durante la semana, la fórmula, que ofrece una gran relación calidad-precio, es muy popular. Al chef le gusta trabajar con las verduras y aportar su propio toque de inventiva, y el cuidado que pone en la decoración de los platos es digno de mención. El menú se renueva periódicamente y las sugerencias del momento aparecen en la pizarra. El día de nuestra visita, como entrante, elegimos una cassolette de pescado, vieiras, luego merluza con salsa de estragón, sémola de curry y calabacín o pechuga de pato con salsa de arándanos, antes de terminar con una tarta de queso con coulis de mango o, más ligeramente, una terrina de cítricos con jarabe de anís estrellado, mientras que los incorregibles amantes del chocolate elegirán sin duda la gota de chocolate con crema de amaretto

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