Guía de viaje Saint-Michel-Chef-Chef

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Si, entre la Pointe Saint-Gildas y Saint-Brévin, siente un buen olor a galleta, ¡está en el camino correcto! No cabe duda de que se encuentra en Saint-Michel-Chef-Chef, capital de la tarta de Saint-Michel y otras delicias. El municipio se llamaba antiguamente Saint-Michel-du-Chévecier y dependía del ducado de Retz. Después, el nombre se fue deformando hasta convertirse en Saint-Michel-Chef-Chef, eminentemente conocido y reconocido por sus famosas galettes exportadas a todo el mundo. La historia se remonta a 1905, cuando Joseph Grellier, maestro pastelero, decidió aplicar un secreto de familia a su producción de galettes, que bautizó como Galettes Saint-Michel.

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