MAÏS DÉLICE
Cómo llegar y contactar
Materias primas muy buenas, un don prestado de los Estados Unidos y una garantía local hicieron que las palomitas de maíz hechas en Tarn explotaran en poco tiempo. Frédéric Tayac, un ex-vendedor, trajo de vuelta la idea de sus vacaciones en Miami, Florida. Y fue en Chicago donde encontró la herramienta esencial para reproducir estas delicias en La Richarde, un pueblo de Mazamet. Esta máquina especial le permite romper el maíz con aire caliente, sin aceite. Es entonces cuando el joven envuelve sus palomitas de maíz de forma tradicional en sabores dulces o salados. Al igual que el maíz, cultivado en el Gers sin OMG, Frédéric Tayac selecciona rigurosamente sus ingredientes: por ejemplo, la sal de Guérande y, por supuesto, sin colorantes, sin conservantes, sin sabores artificiales ni químicos, con una excepción. Crema de cebolla, queso cheddar, parmesano de albahaca, caramelo de mantequilla salada, café-moka, avellana de chocolate, caramelo de fresa - el esguince al 100% natural: las recetas artesanales de Maïs Délice son adictivas, y acompañan naturalmente una buena copa de vino o una pinta de cerveza a la hora del cóctel. La gama de dulces es más adecuada para snacks o snacks, versión gourmet.
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