FERME DE COMBELÉOUSE
La granja Combeléouse es una empresa familiar, situada en Lautrec. Los patos se crían aquí desde hace 20 años, al aire libre, en grandes parques de hierba. La alimentación forzada, durante catorce días con maíz entero, y la transformación se realizan in situ. Las especialidades de la granja son las conservas de foie gras, el cuello relleno de foie gras, pero también los fritons, el jamón de pato, el cassoulet y los patés (que pueden comerse solos, con ajo rosa de Lautrec o con foie gras) elaborados exclusivamente con pato. ¡Delicioso!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre FERME DE COMBELÉOUSE
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