Resultados Restaurante gastronómico Albi

RESTAURANT LE PONT DU TARN

Gastronómico €€

4.5/5

26 opinión

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement

3, rue de la Grand côte, 81000Albi, Francia Ver en la mapa

05.63.76.83.95

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2025

Recomendado

2025

Restaurante de cocina tradicional y creativa elaborada con productos frescos por la chef Maggy Debeaulieu.

La cocina se elabora con productos frescos y locales, cuidadosamente seleccionados entre los productores. La Chef Maggy Debeaulieu y su equipo combinan la cocina tradicional con combinaciones creativas para crear platos cuidadosamente elaborados que revelan una gama de sabores gourmet. Ballottine de ave con panceta ahumada y melocotón de viña asado, panceta de cerdo glaseada con miel y jengibre, dorada con mantequilla de cítricos, hinojo confitado y espárragos...

¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.

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L’Ail

13€

Ajo Blanco & negro d’ail du Tarn. Crème d’ail froide à l’amande au lait de soja. Huile de sauge et vinaigre d’ail noir

Les Moules de Cordes

16€

Velouté de moules de cordes relevé au curry Khmer et poutargue d’aquitaine

Le Caviar

32€

Le caviar Baeri signature de Neuvic (10g). L’œuf fermier du Tarn en brouillade. La truffe d’été

L’Anguille sauvage

19€

Anguilles fumées au bois de cerisier servie sur un lit de poireaux brulés, vinaigrette, caviar de truite

Le Foie gras

19€

Mi-cuit de foie gras de canard au whisky notes fumées, confiture de pêches plates à l’absinthe, toasts de pain de mie aux écorces d’oranges

La Truite

30€

Filet de truite façon kabayaki grillé sur épicéa, baies de sansho, lard fumé au bois de hêtre. Sauce au combawa

Les Huitres de Bouzigues chaudes

24€

6 huitres de Bouzigues farcies au lait de coco et gingembre, baies de cubède

Ravioles de petits légumes au tofu fumé

17€

Ravioles aux petits légumes et tofu fumé dans son bouillon de miso brun

Le Veau

32€

Grillons de ris de veau au pain d’épices, purée de cèleri, jus corsé, champignons

L’Agneau

30€

Tajine d’agneau aux fruits noirs, petits légumes de saison, condiment reglisse

L’abricot

9€

Tatin renversée d’abricot, caramel de miel au beurre salé et romarin

La mousse chocolat noir

8€

Mousse chocolat noir à l'aquafaba

Le citron

9€

Tartelette citron meringuée

Pamplemousse ail noir

9€

Raviole en gelée de pamplemousse, crème diplomate vanillée, fruits frais

L’orange

9€

Soufflé glacé à l’orange brûlée

Menu du jour entrée/plat/dessert choix unique. Ce menu est publié chaque jour sur notre page Facebook https://www.facebook.com/lepontdutarn81

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Información y horarios en RESTAURANT LE PONT DU TARN

Abierto de jueves a lunes para almuerzos y cenas. Menú: unos 53 €. Menú del día: 25 €. Terraza.

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Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT LE PONT DU TARN

4.5/5

26 opinión

Valor para el dinero

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Originalidad

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Servicio

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Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.

M F.

Visitado en marzo 2024

D'excellents produits locaux, une carte originale et des associations savoureuses. Dans un ambiance feutrée et intimiste, un accueil très agréable. Bravo pour cette cuisine travaillée et créative !

yolande l.

Visitado en agosto 2023

Jolie surprise. Service exceptionnel avec une cuisine finement préparée. Merci

Stef v.

Visitado en agosto 2023

Les saveurs ne sont pas au rendez-vous, et donc le prix n'est pas justifié. Le lieu est sympa et bien tenu.

Sebastien F.

Visitado en agosto 2023

Soirée très sympa. Restaurant intimiste et conviviale. La cuisine est très fine et le service est tres agreable. La localité des produits un vrai plus. Je recommande vivement..