FERME DES ALIX

La historia de la Ferme des Alix se remonta a 1930, el año en que la familia Soulayres se mudó. Cultivada desde los años 50, la lavanda ha conocido su edad de oro antes de agotarse como en todo Quercy a finales de los años 80. En 2013, Rachel y Jean-Marc decidieron reiniciar la aventura del oro azul... Hoy, su plantación representa 18 hectáreas de lavanda. En Les Alix, podrá comprender los métodos de cultivo, visitar la destilería artesanal para la producción de aceites esenciales y degustar los diferentes productos elaborados a partir de la lavanda.