PÂTISSERIE MAISON VALANTIN

Abierto de martes a sábado, de 9.30 a 13.00 y de 15.00 a 19.00 horas; domingos, de 9.00 a 13.00 horas.

Situada en Tarbes, la Maison Valantin es una pastelería emblemática que perpetúa su saber hacer tradicional desde 1956. Fundada por Aimée y Michel Valantin, la empresa se ha convertido en una referencia para los amantes de los dulces refinados. Ahora dirigida por Helen Pacheco, formada por el pastelero Philippe Valantin, la Maison Valantin sigue ofreciendo creaciones excepcionales respetando las tradiciones que le han dado renombre. En el cálido ambiente de sus dos tiendas, situadas en la Avenue Alsace-Lorraine y en la Place du Marché Brauhauban, descubrirá una amplia gama de especialidades pasteleras. Uno de los imperdibles es el Russe Valantin, por su delicadeza y ligereza. Este pastel emblemático, elaborado con una sutil galleta de almendra merengada y una ligera crema de mantequilla, se presenta en ocho sabores: praliné, chocolate, pistacho, caramelo de mantequilla salada, fruta de la pasión, limón, frutas del bosque y la imperdible versión original. A los amantes del chocolate también les encantarán las Bigourdettes, trufas aromatizadas creadas por Michel Valantin. Están disponibles en chocolate negro con armagnac o chocolate con leche y cointreau. La Casa también ofrece una exquisita selección de postres helados, pasteles de viaje, tartas y macarons, todos ellos elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados y un saber hacer único. Cada creación encarna la exigencia y la pasión transmitidas de generación en generación. Gracias a su compromiso con la excelencia y la tradición, la Maison Valantin sigue deleitando el paladar de los gourmets más exigentes. Una visita obligada para todos los amantes de la pastelería tradicional.