Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Cauterets

Eric Lestable representa la tercera generación de pasteleros de Cauterets. Ha mantenido el método tradicional y trabaja totalmente a mano. Le invita a entrar en su taller para ver la elaboración de sus berlingots. El éxito de estos dulces reside en el delicado equilibrio entre la mezcla de agua, azúcar y jarabe de glucosa aromatizado. Una vez cocida, la mezcla se vierte en una mesa de mármol para que se enfríe y se corte. Las otras especialidades son las crottes d'isard, el cabrotin, el délice o la boule-de-neige... ¡Delicioso!

En Berlingot Marinette, todo el sabor de los dulces de antaño está disponible en recetas afrutadas o de chocolate que hacen las delicias de grandes y pequeños. En la tienda, descubrirá nada menos que 25 sabores: desde la grosella negra hasta el regaliz, pasando por la savia de pino, la castaña, la cola o incluso el caramelo de mantequilla salada: ¡no sabrá a qué atenerse! La "crotte d'isard" es una golosina que Eric le hará descubrir Esta almendra cubierta de chocolate es uno de los dulces que perseguimos

La producción de los berlingots aquí es totalmente tradicional y los ingredientes utilizados son 100% naturales. Varias veces al día, el propietario elabora los famosos dulces ante tus ojos y te permite probar estas delicias de forma gratuita. Hay más de 40 sabores disponibles: chocolate, tomillo-salvia-romero, miel, turrón-pistacho, verbena, lavanda, coco, amapola, menta-angélica, caramelo-almendra, albaricoque-mandarina, fruta de la pasión... La tienda "La Reine Margot" también ofrece otros dulces locales o caseros.