CONFISERIE AUX DELICES
Confitería – Píldoras
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Eric Lestable representa la tercera generación de pasteleros de Cauterets. Ha mantenido el método tradicional y trabaja totalmente a mano. Le invita a entrar en su taller para ver la elaboración de sus berlingots. El éxito de estos dulces reside en el delicado equilibrio entre la mezcla de agua, azúcar y jarabe de glucosa aromatizado. Una vez cocida, la mezcla se vierte en una mesa de mármol para que se enfríe y se corte. Las otras especialidades son las crottes d'isard, el cabrotin, el délice o la boule-de-neige... ¡Delicioso!
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Opiniones de los miembros sobre CONFISERIE AUX DELICES
5/5
1 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
¡Una vez que plantó, no podrás resistirte a! Los aromas ya dar un paseo por la calle cuando ti el hotel y pasar. Las berlinas están hechas artesanalmente. Muy buena recepción en la tienda y perfumes que tierra no caer (la bergamota… hem!)
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