Gastronomía especialidades locales y vinos Cauterets

Ballot-Flurin es una empresa familiar independiente desde 1977, especializada en apiterapia y apicultura suave. Descubra sus mieles raras de abejas en libertad y sus productos a base de propóleo, polen y jalea real. Ballot-Flurin garantiza una salud natural gracias al poder de las abejas. Los cosméticos también se elaboran con el trabajo de las abejas (champús, jabones, cremas). La tienda también ofrece talleres donde aprender a fabricar velas. Una visita original y útil.

Eric Lestable representa la tercera generación de pasteleros de Cauterets. Ha mantenido el método tradicional y trabaja totalmente a mano. Le invita a entrar en su taller para ver la elaboración de sus berlingots. El éxito de estos dulces reside en el delicado equilibrio entre la mezcla de agua, azúcar y jarabe de glucosa aromatizado. Una vez cocida, la mezcla se vierte en una mesa de mármol para que se enfríe y se corte. Las otras especialidades son las crottes d'isard, el cabrotin, el délice o la boule-de-neige... ¡Delicioso!

Venta de queso del país, refinados en sus bodegas de Cauterets. Mermeladas caseras.

En Berlingot Marinette, todo el sabor de los dulces de antaño está disponible en recetas afrutadas o de chocolate que hacen las delicias de grandes y pequeños. En la tienda, descubrirá nada menos que 25 sabores: desde la grosella negra hasta el regaliz, pasando por la savia de pino, la castaña, la cola o incluso el caramelo de mantequilla salada: ¡no sabrá a qué atenerse! La "crotte d'isard" es una golosina que Eric le hará descubrir Esta almendra cubierta de chocolate es uno de los dulces que perseguimos

Louis Sepet fundó la empresa en 1912. La casa prosperó durante décadas y hoy en día la dirección es un lugar obligado para ir de compras en Cauterets. Su objetivo es promover los vinos y productos regionales entre los turistas que se interesan seriamente por los Pirineos. La bodega ofrece una fina selección de vinos franceses, así como productos delicatessen. Encontrará la cerveza local Excelsa. La Cueva Sepet hace entregas a profesionales y particulares en Cauterets y los valles vecinos.

La producción de los berlingots aquí es totalmente tradicional y los ingredientes utilizados son 100% naturales. Varias veces al día, el propietario elabora los famosos dulces ante tus ojos y te permite probar estas delicias de forma gratuita. Hay más de 40 sabores disponibles: chocolate, tomillo-salvia-romero, miel, turrón-pistacho, verbena, lavanda, coco, amapola, menta-angélica, caramelo-almendra, albaricoque-mandarina, fruta de la pasión... La tienda "La Reine Margot" también ofrece otros dulces locales o caseros.

Le Petit Bouchon pertenece a las bodegas Sepet. Esta magnífica tienda con una decoración rústica y auténtica ofrece vinos y licores y productos delicatessen. Siempre será muy bien recibido, aconsejado juiciosamente y encontrará botellas y vinos regionales de calidad como Madiran, Jurançon, Saint-Mont, Côtes de Gascogne, Buzet... La bodega también ofrece productos muy locales, como el Mûrançon, un aperitivo a base de Jurançon y crema de moras, o la Bigourdale, una cerveza elaborada en Arcizans-Avant.

La Marmotte delicatessen le ofrece una exquisita selección de productos regionales seleccionados por su autenticidad. La tienda favorece los artículos preparados por productores apasionados. También ofrece una gran variedad de artículos de decoración, peluches y libros infantiles. También puede aprovechar nuestros lotes de regalos gourmet y para bebés. La tienda, decorada con muebles de madera, ofrece un ambiente cálido y familiar. Una visita obligada en Cauterets Descubra su universo consultando el catálogo en línea.

En Cauterets, los productos locales han encontrado su tierra prometida. En Kiki's, creador de la tienda Pyrénées Saveurs, encontrará charcutería y embutidos locales, así como quesos de granja elaborados con leche cruda del valle. Nuestro amante del sabor hace sus propios pasteles asados. Si a esto le añadimos la venta de conservas y mermeladas caseras, tenemos una buena visión de conjunto. No olvidemos la miel pirenaica del colmenar paterno, así como un aperitivo artesanal con una misteriosa receta para descubrir in situ.