MAISON SUDRES
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en 318 metros
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Si a la ciudad rosada le gustan los neo-bistros y las tiendas conceptuales, no obstante, conserva un lugar especial en sus históricas tiendas tradicionales. La fábrica de callos de Sudres es una de ellas. Inaugurada en 1962, fue adquirida en 2017. Ofrece algunos de los más prestigiosos restaurantes. En la vitrina, descubrirá productos de productores de vacas de razas antiguas, cuyo gusto por el oficio da al terruño sus cartas de nobleza. Situadas en el Aveyron, las granjas respetan la tradición de la trashumancia, es la garantía de una carne sabrosa. Es una de las últimas empresas en ofrecer tripas y productos delicatessen 100% franceses.
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