LE BARBOTEUR

Cerca de la Rue des Lois, entre el Capitolio y la basílica de San Sernin, descubre el Barbotor. No imagines encontrar aquí un último bar de barrio: el Barbotor es ante todo una micro-brasserie que produce cerveza artesanal made in Toulouse. Debe su existencia a la financiación participativa, prueba de que los Toulouse aprueban la iniciativa. En una calle tranquila y detrás de un escaparate que no paga una mina, este bar te recibe sin florituras y propone tablas de charcutería y quesos artesanales para acompañar tu pequeña espuma. Mejor aún: en calidad de microballada, el Barbotor organiza talleres mixtos. En un pequeño comité (seis personas), pasas el día alrededor de los recipientes para aprender a convertirse en un vector amateur. Naturalmente, usted recupera, dos o tres semanas después, la cerveza que ha producido, embotellado. También se proponen talleres degustaciones.