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Opiniones de los miembros sobre SOLIDES
3.9/5
42 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
Acceuil et service top, formule du midi très raisonnable avec verre de vin et café, on reviendra ????
Visitado en diciembre 2023
Cuisine élégante.
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Visitado en diciembre 2023
Tout simplement parfait, avec un dessert, plus que délicieux.
Je recommande !
Je recommande !
Visitado en diciembre 2023
Parfait comme toujours ????
SOLIDES
Director
20/12/2023 a las 10:22
Bonjour,
Merci pour votre précieux retour.
Au plaisir de vous revoir très bientôt !
Cordialement,
Solides
Merci pour votre précieux retour.
Au plaisir de vous revoir très bientôt !
Cordialement,
Solides
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Visitado en diciembre 2023
Merci pour l'accueil et le déjeuné de ce midi!
Frais , bon , beau...
Frais , bon , beau...
SOLIDES
Director
14/12/2023 a las 15:01
Merci à vous d'être venu !
Au plaisir de vous revoir chez nous
Cordialement,
Solides
Au plaisir de vous revoir chez nous
Cordialement,
Solides
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Visitado en diciembre 2023
Un restaurant de très grande qualité (9 décembre 2023) avec une équipe jeune et motivée. Franchement à recommander. Le menu découverte est très bien. Ainsi que le commentaire pour les vins. L'accueil est très poli et centré sur le client. Je ne vois pas quoi ajouter : on, peut y aller les yeux fermés : la qualité des ingrédients et de la cuisine est très bien.
SOLIDES
Director
14/12/2023 a las 10:49
Bonjour,
Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant.
Merci pour votre commentaire positif !
Nous espérons vous revoir bientôt chez nous !
Cordialement,
Solides
Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant.
Merci pour votre commentaire positif !
Nous espérons vous revoir bientôt chez nous !
Cordialement,
Solides
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Visitado en diciembre 2023
We enjoyed the atmosphere and service was great. We didn’t like the wine selection at all. Too young wines with only partial fermentation for our taste. A cyder/beer was also served. Didn’t connect well in my opinion and, again, not fully fermented. We asked to switch to more classic wines and was then ok. Out of 8 dishes we liked three. Price was on the high end. Overall not enough value for the money for us.
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SOLIDES
Director
07/12/2023 a las 14:38
We are sad that the meal did not live up to your expectations. Regarding the price, the menu included many noble products that hopefully justify the price.
Best Regards, Solides
Best Regards, Solides
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Visitado en noviembre 2023
Une belle expérience ! Nous avons testé le menu surprise en 5 temps et nous nous sommes régalés (en particulier les plats principaux). Bien que gastronomique, la cuisine est généreuse et sans chichi. L'accord mets et vins offre des découvertes agréables. Arrivés en début de service, nous n'avons pas eu d'attente. La cuisine ouverte permet même d'échanger avec les cuisiniers. Merci à toute l'équipe qui a été attentive à mes restrictions alimentaires (étant enceinte), donc ne pas hésiter à échanger avec le personnel si vous ne voulez ou pouvez pas manger certains ingrédients.
SOLIDES
Director
29/11/2023 a las 12:01
Bonjour,
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience positive avec nous ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu en 5 temps Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience culinaire.
Cordialement, Solides
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience positive avec nous ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu en 5 temps Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience culinaire.
Cordialement, Solides
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Visitado en noviembre 2023
Expérience décevante. Beaucoup d'ingrédients dans les plats mais goût identique à chaque bouchée. Aucune surprise. Seuls points positifs, l'originalité du topinambour et des salsifis. Mauvais rapport qualité-prix. Service interminable.
SOLIDES
Director
24/11/2023 a las 18:29
Bonsoir,
Parfois les commentaires qui nous déprecient ne sont pas parfaitement honnêtes.
A votre lecture je me rends compte que votre déception est sincère.
Je vous prie d´accepter nos excuses si nous n´avons pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous nous remettons chaque jour en question et nous écoutons chaque remarque, c´est la dernière fois que nous vous décevons et nous travaillons beaucoup pour que ce soit le cas.
Parfois les commentaires qui nous déprecient ne sont pas parfaitement honnêtes.
A votre lecture je me rends compte que votre déception est sincère.
Je vous prie d´accepter nos excuses si nous n´avons pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous nous remettons chaque jour en question et nous écoutons chaque remarque, c´est la dernière fois que nous vous décevons et nous travaillons beaucoup pour que ce soit le cas.
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Visitado en noviembre 2023
A great restaurant and most excellent degustation meal, set by the staff. We were taken by a lovely local… Sarah!! The wines were set up to match the meals and you need to book this place. A must when visiting Toulouse.
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SOLIDES
Director
15/11/2023 a las 13:57
Hello,
Thank you for your positive review and for visiting our restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your degustation meal, paired with our carefully selected wines.
Thanks you very much !
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
Thank you for your positive review and for visiting our restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your degustation meal, paired with our carefully selected wines.
Thanks you very much !
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
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Visitado en noviembre 2023
Très bon moment dans ce restaurant, bonne découverte et le personnel est aux petits soins
SOLIDES
Director
13/11/2023 a las 11:19
Bonjour,
Merci pour votre retour positif. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous. Nous espérons vous revoir très bientôt !
Bien cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse.
Merci pour votre retour positif. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous. Nous espérons vous revoir très bientôt !
Bien cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse.
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Visitado en noviembre 2023
Pas mal, mais ras le bol de cette mode du menu surprise où le convive infantilisé comme un enfant à Noël, n'a même pas la liberté du choix de ce qu'il va manger.
Prévenez clairement à l'avance qu'on fasse un autre choix...
Prévenez clairement à l'avance qu'on fasse un autre choix...
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:06
Bonjour,
Nous sommes navrés que le concept du Menu découverte proposé ici vous déplaise, si vous désirez connaître le menu n'hésitez pas à nous le préciser au moment de la réservation.
Nous espérons toutefois avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau.
Bien cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
Nous sommes navrés que le concept du Menu découverte proposé ici vous déplaise, si vous désirez connaître le menu n'hésitez pas à nous le préciser au moment de la réservation.
Nous espérons toutefois avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau.
Bien cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
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Visitado en noviembre 2023
Nous y étions hier soir pour un menu en 5 temps, dans une ambiance agréable avec un service au top. Tous les plats se sont enchainés, avec des saveurs biens équilibrées et excellentes! Merci à vous, je recommande vivement!
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:08
Bonjour,
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu en 5 temps ainsi que l'expérience chez Solides
Merci beaucoup d'avoir choisi notre restaurant, et nous espérons vous revoir bientôt !
Cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu en 5 temps ainsi que l'expérience chez Solides
Merci beaucoup d'avoir choisi notre restaurant, et nous espérons vous revoir bientôt !
Cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
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Visitado en octubre 2023
J’avais découvert ce restaurant il y a environ 5 ans j’en gardais un très bon souvenir.
Cependant la dernière expérience m’a beaucoup déçue.
Menu surprise très intéressant pour avoir l’effet découverte, cependant quand vous comptez servir du pigeonneau mentionnez le au début de la prise de commande… ça évitera de faire des déçus. (Je n’ai pas pu manger le plat et une table voisine pareil…)
L’entrée à l’encorné cru… n’a pas fait l’unanimité, plat curieux mais goût et texture très particulier…
C’est dommage.
Cependant la dernière expérience m’a beaucoup déçue.
Menu surprise très intéressant pour avoir l’effet découverte, cependant quand vous comptez servir du pigeonneau mentionnez le au début de la prise de commande… ça évitera de faire des déçus. (Je n’ai pas pu manger le plat et une table voisine pareil…)
L’entrée à l’encorné cru… n’a pas fait l’unanimité, plat curieux mais goût et texture très particulier…
C’est dommage.
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:14
Bonjour,
Nous sommes navrés que l'expérience n'est pas été à la hauteur de vos attentes. Nous demandons les allergies , les intolérances et les interdits alimentaires en début de chaque repas, n'hésitez pas à préciser que vous ne mangez pas de pigeons qui est un des produits les plus nobles de la cuisine française. Nous aurions pu changer votre plat même si vous aviez omis de nous préciser que vous ne mangiez pas de pigeon, il suffisait de nous le préciser.
Pour toute autre remarque ou suggestion, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au +33561533488. Nous espérons que vous nous donnerez une nouvelle chance de vous satisfaire.
Sincèrement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
Nous sommes navrés que l'expérience n'est pas été à la hauteur de vos attentes. Nous demandons les allergies , les intolérances et les interdits alimentaires en début de chaque repas, n'hésitez pas à préciser que vous ne mangez pas de pigeons qui est un des produits les plus nobles de la cuisine française. Nous aurions pu changer votre plat même si vous aviez omis de nous préciser que vous ne mangiez pas de pigeon, il suffisait de nous le préciser.
Pour toute autre remarque ou suggestion, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au +33561533488. Nous espérons que vous nous donnerez une nouvelle chance de vous satisfaire.
Sincèrement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
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Visitado en octubre 2023
Expérience très décevante. Rapport qualité prix médiocre, plus de 100€/personne pour des plats au mieux bons mais peu originaux, au pire assez ratés, notamment le maquereau que ni moi ni ma femme n'avons pu manger (et nous ne sommes pas difficiles...). Service long, on s'est assis à 20h pour repartir à 23h40.
Bref, peut-être ne sommes-nous pas tombé sur le jour le plus inspiré du chef, mais nous ne reviendrons pas...
Bref, peut-être ne sommes-nous pas tombé sur le jour le plus inspiré du chef, mais nous ne reviendrons pas...
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:22
Bonjour,
Nous sommes désolés de vous avoir déçu. Nos menus sont à 59€ et 79€ avec des produits nobles, cette semaine par exemple, la langoustine, les saints Jacques, l'encornet, le lieu jaune, le pigeon, etc.
Nous changeons perpétuellement nos menus et il est possible que certaines recettes n'étaient pas consensuelles et nous travaillons d'arrache-pied pour vous proposer le meilleur. Laissez-nous une seconde chance, si vous êtes mécontent, l'addition sera pour moi.
Le chef
Nous sommes désolés de vous avoir déçu. Nos menus sont à 59€ et 79€ avec des produits nobles, cette semaine par exemple, la langoustine, les saints Jacques, l'encornet, le lieu jaune, le pigeon, etc.
Nous changeons perpétuellement nos menus et il est possible que certaines recettes n'étaient pas consensuelles et nous travaillons d'arrache-pied pour vous proposer le meilleur. Laissez-nous une seconde chance, si vous êtes mécontent, l'addition sera pour moi.
Le chef
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Visitado en octubre 2023
Une véritable expérience !!
Une cuisine élaborée, surprenante, qui nous a fait voyager !
C’est une adresse immanquable !
Une cuisine élaborée, surprenante, qui nous a fait voyager !
C’est une adresse immanquable !
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:23
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre avis, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience dans notre restaurant et que notre cuisine ait su vous surprendre.
Nous espérons vous revoir très bientôt pour une nouvelle aventure culinaire !
Cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
Merci beaucoup pour votre avis, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience dans notre restaurant et que notre cuisine ait su vous surprendre.
Nous espérons vous revoir très bientôt pour une nouvelle aventure culinaire !
Cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
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Visitado en octubre 2023
Très bon restaurant seulement je n'arrive pas a joindre le standard pour une réservation
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:25
Bonjour,
Merci pour votre commentaire positif sur notre restaurant. Nous sommes désolés que vous ayez eu des difficultés à nous joindre pour une réservation. Nous vous invitons à nous contacter par téléphone au +33561533488 ou directement sur l'instagram du restaurant @solides.toulouse pour effectuer votre réservation.
Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt !
Cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse.
Merci pour votre commentaire positif sur notre restaurant. Nous sommes désolés que vous ayez eu des difficultés à nous joindre pour une réservation. Nous vous invitons à nous contacter par téléphone au +33561533488 ou directement sur l'instagram du restaurant @solides.toulouse pour effectuer votre réservation.
Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt !
Cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse.
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Visitado en octubre 2023
Très très decevant.
Nous étions une table de quatre, nous avons mangé qu'un 1 seul plat sur 5 avec plaisir, les autres plats présentaient des goûts désagréables, un équilibre d'amertume non maîtrisé, des présentations simplistes...
Nous avons été très déçus des saveurs, des textures, du vin, du service, du rapport qualité prix, et sommes donc surpris que celui ci puisse être considéré comme un Gastronomique.
Nous étions une table de quatre, nous avons mangé qu'un 1 seul plat sur 5 avec plaisir, les autres plats présentaient des goûts désagréables, un équilibre d'amertume non maîtrisé, des présentations simplistes...
Nous avons été très déçus des saveurs, des textures, du vin, du service, du rapport qualité prix, et sommes donc surpris que celui ci puisse être considéré comme un Gastronomique.
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:44
Bonjour,
Je peux comprendre et je suis navré qu'un plat qui jouait sur l'amertume n'est pas trouvé votre assentiment ainsi qu'à toute votre table puisque vous nous avez tous très gentillement mis un avis pour nous exprimer votre frustration.
Nous nous excusons si ce soir, le service vous a paru trop long.
Par contre vous me permettrez de faire la même réponse à vos deux amis, vous parlez de notre comportement, nous ne parlerons pas du votre ce soir là et si nous pouvons admettre nos erreurs, nous ne nous reconnaissons pas dans vos commentaires.
Nous pourrions en parler de vive voix.
Cordialement,
Solides - Restaurant Gastronomique Toulouse
Je peux comprendre et je suis navré qu'un plat qui jouait sur l'amertume n'est pas trouvé votre assentiment ainsi qu'à toute votre table puisque vous nous avez tous très gentillement mis un avis pour nous exprimer votre frustration.
Nous nous excusons si ce soir, le service vous a paru trop long.
Par contre vous me permettrez de faire la même réponse à vos deux amis, vous parlez de notre comportement, nous ne parlerons pas du votre ce soir là et si nous pouvons admettre nos erreurs, nous ne nous reconnaissons pas dans vos commentaires.
Nous pourrions en parler de vive voix.
Cordialement,
Solides - Restaurant Gastronomique Toulouse
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Visitado en octubre 2023
Tous les plats de notre menu étaient beaucoup trop salés et amers.
Le service était extrêmement long, un plat du menu ne nous a pas été servi, nous avons été obligés de le demander après 45min d'attente. Personne n'est venu s'excuser pour cela.
La cuisson de la viande n'était absolument pas maîtrisée notre magret de canard était cru.
L'accord mets vins à 35 € pour 5 1/2 verres n'est pas du tout à la hauteur.
Bref nous avons payé quasiment 100€ par personne pour un menu plus que médiocre.
Passez votre chemin.
Le service était extrêmement long, un plat du menu ne nous a pas été servi, nous avons été obligés de le demander après 45min d'attente. Personne n'est venu s'excuser pour cela.
La cuisson de la viande n'était absolument pas maîtrisée notre magret de canard était cru.
L'accord mets vins à 35 € pour 5 1/2 verres n'est pas du tout à la hauteur.
Bref nous avons payé quasiment 100€ par personne pour un menu plus que médiocre.
Passez votre chemin.
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:44
Bonjour,
Je peux comprendre et je suis navré qu'un plat qui jouait sur l'amertume n'est pas trouvé votre assentiment ainsi qu'à toute votre table puisque vous nous avez tous très gentillement mis un avis pour nous exprimer votre frustration.
Nous nous excusons si ce soir, le service vous a paru trop long.
Par contre vous me permettrez de faire la même réponse à vos deux amis, vous parlez de notre comportement, nous ne parlerons pas du votre ce soir là et si nous pouvons admettre nos erreurs, nous ne nous reconnaissons pas dans vos commentaires.
Nous pourrions en parler de vive voix.
Cordialement,
Solides - Restaurant Gastronomique Toulouse
Je peux comprendre et je suis navré qu'un plat qui jouait sur l'amertume n'est pas trouvé votre assentiment ainsi qu'à toute votre table puisque vous nous avez tous très gentillement mis un avis pour nous exprimer votre frustration.
Nous nous excusons si ce soir, le service vous a paru trop long.
Par contre vous me permettrez de faire la même réponse à vos deux amis, vous parlez de notre comportement, nous ne parlerons pas du votre ce soir là et si nous pouvons admettre nos erreurs, nous ne nous reconnaissons pas dans vos commentaires.
Nous pourrions en parler de vive voix.
Cordialement,
Solides - Restaurant Gastronomique Toulouse
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Visitado en julio 2023
Depuis des années le chef régale par sa générosité et sa créativité. Les prix pratiqués sont extrêmement raisonnables au vu du travail engagé et du plaisir qu'il y a à s'asseoir à cette table.
Du choix des producteurs aux à la sélection des vins, du service sérieux et souriant à à la simplicité du chef, de l'entrée au déssert, tout encourage au plaisir des papilles.
Je remercie l'équipe de cuisine pour la qualité immense de l'adaptation à mon intolérance au gluten.
Du choix des producteurs aux à la sélection des vins, du service sérieux et souriant à à la simplicité du chef, de l'entrée au déssert, tout encourage au plaisir des papilles.
Je remercie l'équipe de cuisine pour la qualité immense de l'adaptation à mon intolérance au gluten.
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Visitado en julio 2023
Extra, super accueil, cuisine inventive, accord mets et vin surprenant
Visitado en junio 2023
La nourriture est bonne, mais rien de spécial. Le déjeuner est un menu fixe de 5 plats, 2 petites entrées (l'une est une tige d'asperges de 2 cm et rien d'autre), un plat de poisson et un plat de viande. Des portions minuscules à tous points de vue. Trop cher pour ce que c'est et le service est inexistant. Nous avons attendu près d'une heure pour être servis et la nourriture était froide au moment du service.
Visitado en junio 2023
Moment d'exception aussi bien dans l'assiette qu'en salle. L'accord met / vin est un must. Très belle soirée. Merci au chef et à l'équipe !!
SOLIDES
Director
28/06/2023 a las 18:40
Nous prenons grand plaisir à vous lire! Merci pour votre retour, plaisir partagé ;)
Bonne soirée à vous et à très bientôt nous espérons!
Bonne soirée à vous et à très bientôt nous espérons!
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Visitado en junio 2023
Plats incroyables ????
SOLIDES
Director
28/06/2023 a las 18:40
Un grand merci pour votre retour ❤️
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Visitado en junio 2023
Malgré des prétentions gastronomiques, les plats sont relativement médiocres, très inégaux. Les mises en bouche étaient même franchement mauvaises.
A force de se vouloir décontracté, le service frôle l'inexistence : nous avons été obligés de réclamer pain et eau plusieurs fois, alors que la salle était presque vide.
Le rapport qualité-prix est très nettement défavorable, avis partagé par toute la tablée.
A force de se vouloir décontracté, le service frôle l'inexistence : nous avons été obligés de réclamer pain et eau plusieurs fois, alors que la salle était presque vide.
Le rapport qualité-prix est très nettement défavorable, avis partagé par toute la tablée.
Visitado en mayo 2023
Bonne nourriture, bon service, gens très sympas mais trop chaud à l'intérieur. Par temps chaud, il n'est pas facile de rester 4 heures pour le menu à 8 plats
Visitado en mayo 2023
Une pépite ! Petite salle, avec vue directe sur la cuisine où une brigade de 3 personnes, dont le chef, cuisine en musique, en fluidité et dans la bonne humeur. Équipe de service adorable. Cuisine basée sur la recherche du goût et l’association des goûts, le tout est très réussi, avec des sauces et condiments qui fouettent. Pas de choix à faire : les menus sont exclusivement basés sur la surprise et l’inspiration du moment du chef. Ils seront adaptés en fonction de vos allergies éventuelles. Le menu dégustation en 8 plats est gargantuesque. Un vrai parti pris sur les vins nature, je n’en suis pas fan, mais ici ça fonctionne bien, et le sommelier est un puits de science et même un expérimentateur sur le sujet, il pourra vous donner de nombreuses explications pour vous embarquer dans sa passion. Très jolie vaisselle.
SOLIDES
Director
19/05/2023 a las 12:25
Toute l'équipe de Solides tient à vous remercier pour votre avis, nous sommes heureux d'avoir pu partager ce moment avec vous! Nous espérons pouvoir vous avoir à nos côtés prochainement. Nous vous souhaitons une belle continuation, au plaisir!
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Visitado en mayo 2023
L'enfer! Le vin blanc était pétillant et au lieu de le changer, le responsable se"est évertué à s'agiter derrière le bar pour dégazer le vin! Quant au dîner, une catastrophe, je suis sortie en ayant faim après avoir déboursé 80€/pers. Pas étonnant: 1er plat: 1/5 de poireau, 2e plat: 2 asperges!!!, 3eme plat: 40g de lieu, 4eme plat: 1:5 de magret de cane et enfin un soit disant tarte aux fraises très très revisitée. J'ai eu faim! Je suis allée manger en sortant.... je suis dégoutée....
Visitado en mayo 2023
Très déçu à tous les niveaux. Un rapport qualité prix catastrophique, des plats qui baignent dans la creme...des portions ridicules ... 80€ par personne c'est du vol...meme les vins sur la carte ne sont plus en stock...A éviter absolument ...
SOLIDES
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- Abierto a 12h00
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Merci pour ce délicieux dîner en 8 temps.