La ciudad rosa, conocida por sus paredes de ladrillo revestido, es de hecho muy encantadora Debería visitar Toulouse y permitirse pasear por sus serpenteantes calles o por el Garona y el Canal du Midi. La ciudad ofrece muchas ventajas y placeres tanto a los lugareños como a los visitantes, con sus numerosos puntos de interés, desde museos a mansiones renacentistas, desde sus soleadas terrazas a sus verdes parques y jardines. No se pierda un paseo por el Capitole, una visita al Hôtel d'Assézat, la oportunidad de disfrutar de la ópera en el Théâtre du Capitole o un delicioso cassoulet..

En Toulouse, monumentos emblemáticos

No se pierda el corazón de Toulouse y su joya... ¡el Capitole! Este gran edificio, con su colorida fachada de piedra y ladrillo del siglo XVIII, alberga actualmente el ayuntamiento y la ópera... Toma su nombre de los Capitouls, los concejales que gestionaron la política local desde el siglo XII hasta el XVIII. La fachada también se inspira en ellos, ya que las ocho columnas de mármol del centro del Capitolio, a ambos lados del reloj, los representan. No se pierda el patio del Capitolio, en el centro del edificio, donde, bajo la estatua de Enrique IV, fue ejecutado en su día el duque de Montmorency por rebelarse contra Luis XIII... Descubra también la Sala de los Ilustres, a la que se accede desde el patio por una gran escalera del siglo XVII, diseñada por los arquitectos Paul Pujol y Pierre Esquié a finales del siglo XIX y decorada por los pintores tolosanos Jean-Paul Laurens, Paul Pujol y Paul Gervais, antes de descubrir los magníficos frescos de Henri Martin. La visita es gratuita Por último, a la salida, aproveche la belleza de la plaza del Capitolio paseando cerca de la cruz occitana de la acera, decorada con los doce signos del zodiaco, o tomando un café bajo los soportales y los cuadros de Raymond Moretti

Al pasar por Toulouse, no debe perderse la majestuosa basílica de Saint-Sernin. Se construyó a finales del siglo XI, cuando la primitiva basílica se quedó pequeña para acoger a los cristianos que acudían en peregrinación. Esta primitiva iglesia todavía se puede visitar, ya que sirve de cripta, albergando reliquias sagradas. La terminación del crucero y de parte de la nave se hizo efectiva en 1180. De hecho, todo se remonta al siglo III, con el primer obispo de Toulouse, San Saturnino. Habiendo provocado la ira de los nativos paganos, por no haber dado sacrificios efectivos, fue atado a un toro. El animal salió, furioso, por la puerta norte de la ciudad y arrastró al santo que murió. Dos mujeres, llamadas santas de Puelles, enterraron su cuerpo en el lugar exacto donde cayó, y se construyó una pequeña iglesia sobre su tumba, Notre-Dame-du-Taur. Saint-Sernin siguió siendo una "simple" colegiata hasta 1878, cuando fue finalmente consagrada como basílica. Los grandes órganos de la basílica de Saint-Sernin son famosos en todo el mundo, terminados en 1889 por la firma Cavaillé-Coll. Inaugurado el 3 de abril de 1889 por Alexandre Guilmant, el instrumento cuenta con cincuenta y cuatro registros distribuidos en tres manuales y un pedalero (exactamente 3.458 tubos). Renovada y totalmente iluminada, la basílica de Saint-Sernin es uno de los monumentos más impresionantes de Toulouse.

Otros dos edificios religiosos merecen una visita durante un viaje a Toulouse. En primer lugar, el convento de los jacobinos, totalmente de ladrillo y considerado una obra maestra del arte gótico languedociano. A continuación, no olvide echar un vistazo a la iglesia de Saint-Etienne, con su sorprendente arquitectura de los siglos XIII al XVII

Descubrir museos y grandes hoteles

Alrededor del Capitole, podrá descubrir las mansiones privadas del siglo XVI que también han dado fama a la ciudad rosa. El Hôtel d'Assézat, por ejemplo, es una de las mansiones más representativas de la época dorada de Toulouse y alberga las colecciones de la Fundación Georges Bemberg (Tintoretto, Veronese, Clouet, Cranach, etc.). En el museo Saint-Raymond, que ha encontrado refugio en un antiguo colegio del siglo XVI, podrá descubrir Toulouse en la época del Imperio Romano. En el antiguo convento de los Agustinos, el museo de los Agustinos reúne una colección de pinturas y esculturas de arte religioso. Después de echar un vistazo al museo Georges-Labit, que ofrece un panorama completo del arte del Extremo Oriente, diríjase a los antiguos mataderos, donde se encuentra un amplio centro de arte moderno y contemporáneo con funciones museográficas, documentales, educativas y culturales. No se pierda un paseo por el hermoso jardín de dos hectáreas a orillas del Garona y tome un café o descubra la fórmula del Brunch los domingos, en L'Hémicycle...

Por último, en otro género, debería regalarse una excursión en familia a la Cité de l'Espace, ¡el parque europeo de aventuras espaciales! Con sus exposiciones permanentes, la Cité ofrece una visita muy pintoresca que permite descubrir el espacio desde varios puntos de vista: el centro de lanzamiento (cohetes, satélites), la nave Tierra (para comprender mejor la Tierra), el centro meteorológico (para descubrir los misterios de la meteorología actual), la plataforma del sistema solar (para explorar las estrellas), la sala de entrenamiento (para descubrir las sensaciones que se sienten en el espacio), el observatorio (para recorrer el universo como un astrónomo)

Un bucólico crucero por el Canal du Midi

Pero Toulouse es también, y sobre todo, una historia de agua entre el Garona y el Canal du Midi, patrimonio mundial de la Unesco. Si es agradable pasear por las orillas del Garona, es igualmente agradable navegar por el Canal du Midi. Diseñado por el ingeniero Pierre-Paul Riquet (1609-1680) y motivado por el comercio del trigo, el Canal du Midi fue modelado por la mano del hombre. Lanzó la era de la revolución industrial al permitir unir el Océano Atlántico a través del Garona con el Mar Mediterráneo a lo largo de sus 240 kilómetros. Su recorrido comienza en Toulouse y termina en Marseillan. De marzo a noviembre, la navegación es totalmente gratuita (el resto del año, hay que consultar con Voies navigables de France) y es una actividad ineludible si se encuentra en la región

Información útil

¿Cuándo se abre? Todo el año. El tiempo suele ser bueno y cálido de abril a octubre, con lluvias en primavera. En invierno, el viento autano enfría la atmósfera. Para navegar por el Canal du Midi, de marzo a noviembre.

Para llegar allí. En avión, tren o coche, todo es posible

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