Cómo llegar y contactar
Thierry Géraud es carnicero, restaurador, asador y carnicero. Comenzó su carrera como cocinero, antes de volver al campo para trabajar en terrinas, fricandóes, callos y tripous, que transforma en especialidades de primera clase. También puede encontrar productos de la granja de Carles, el jamón negro de Bigorre y una muy buena selección de embutidos del Aveyron. Y en la carnicería: carne de ternera de Aveyron y Ségala, ternera de Aubrac, Limousin y cordero de Quercy. En cuanto a los platos cocinados: cabeza de ternera ravigote (una de las especialidades de Thierry), col rellena y estofinade...
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre MAISON GÉRAUD
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Des produits de qualité et une cuisine aussi traditionnelle qu'originaire.