Gastronomía especialidades locales y vinos Sévérac D'Aveyron

Pierre Lequepeys sigue jugando la carta de la tradición con sus famosas galletas de mantequilla Disponibles en numerosas versiones, estos sabrosos pastelitos evocan los recuerdos y sabores de la infancia de un artesano fiel a sus raíces del Aveyron: cerezas de las gargantas del Tarn; frambuesas de Lévézou y arándanos de Aubrac; castañas del valle del Lot; bocadillos de mantequilla y chocolate para después de la escuela... Otras especialidades son el espejo de almendras y los pasteles de Bournhol, hechos con almendras y mermelada de naranja amarga.

El mercado nocturno de Sévérac d'Aveyron ofrece un ambiente festivo y musical para degustar los productos agrícolas de la región de Aveyron. Venga a conocer a los numerosos productores locales, que le prepararán ante sus ojos su propio plato de charcutería, queso, trufa o aligot-saucisse, que podrá degustar entre los visitantes en las amplias y acogedoras mesas dispuestas en la plaza. Una auténtica ocasión para compartir, pero sobre todo una cita ineludible para todos los amantes de la gastronomía