BOULANGERIE LÉQUEPEYS

Pierre Lequepeys sigue jugando la carta de la tradición con sus famosas galletas de mantequilla Disponibles en numerosas versiones, estos sabrosos pastelitos evocan los recuerdos y sabores de la infancia de un artesano fiel a sus raíces del Aveyron: cerezas de las gargantas del Tarn; frambuesas de Lévézou y arándanos de Aubrac; castañas del valle del Lot; bocadillos de mantequilla y chocolate para después de la escuela... Otras especialidades son el espejo de almendras y los pasteles de Bournhol, hechos con almendras y mermelada de naranja amarga.